Bản tin Tiêu dùng 11/4: Đặc sản sông Hồng giá tới cả triệu đồng

Giá vàng thế giới tăng

Trên thị trường vàng thế giới, giá vàng giao ngay chốt phiên tại Mỹ tăng 5,9 USD/ounce lên 1.931,2 USD/ounce. Giá vàng tương lai giao tháng 6/2022 trên sàn Comex New York tăng 14,7 USD xuống 1.937,8 USD/ounce.

Căng thẳng Nga – Ukraine được coi như yếu tố hỗ trợ quan trọng cho giá vàng bởi xét đến vị thế an toàn của vàng.

Biên bản cuộc họp cho thấy các quan chức Cục Dự trữ Liên bang Mỹ (Fed) đều nhất trí coi việc tăng lãi suất mạnh mẽ trong các kỳ họp sắp tới là phù hợp với bối cảnh, đặc biệt là khi áp lực lạm phát gia tăng. Họ cũng sẽ ủng hộ việc tăng thêm 50 điểm trong kỳ họp tháng 3 vừa qua.

Biên bản cuộc họp cũng cho thấy các quan chức Fed cũng đồng ý giảm bảng cân đối kế toán 95 tỷ USD mỗi tháng - 60 tỷ USD nắm giữ trong kho bạc và 35 tỷ USD tiền được được đảm bảo bằng thế chấp - trong ba tháng.

Kết thúc phiên giao dịch hôm qua, giá vàng miếng 9999 tại SJC và Doji niêm yết như sau:

SJC Hà Nội: 68,65 triệu đồng/lượng (mua vào) - 69,47 triệu đồng/lượng (bán ra)

SJC TP.HCM: 68,65 triệu đồng/lượng (mua vào) - 69,45 triệu đồng/lượng (bán ra)

Doji Hà Nội: 68,6 triệu đồng/lượng (mua vào) - 69,4 triệu đồng/lượng (bán ra) 

Doji TP.HCM: 68,6 triệu đồng/lượng (mua vào) - 69,4 triệu đồng/lượng (bán ra)

Giá lợn hơi không biến động

Thị trường lợn hơi miền Bắc hôm nay đồng loạt đứng yên tại hầu hết tỉnh thành.

Cụ thể, Vĩnh Phúc tiếp tục là địa phương dẫn đầu toàn khu vực khi neo tại ngưỡng 56.000 đồng/kg.

Theo sát phía sau là Bắc Giang, Thái Bình và Tuyên Quang khi thu mua lợn hơi ở mốc 55.000 đồng/kg.

Các tỉnh còn lại không chứng kiến thay đổi mới, giao dịch trong khoảng 53.000 - 54.000 đồng/kg.

Giá lợn hơi hôm nay tại miền Bắc dao động trong khoảng 53.000 - 56.000 đồng/kg.

Tại miền Trung, Tây Nguyên, các địa phương không ghi nhận biến động mới so với cuối tuần trước.

Trong đó, mức giá phổ biến nhất là 54.000 đồng/kg, có mặt tại nhiều tỉnh thành như Thanh Hóa, Hà Tĩnh, Quảng Trị, Thừa Thiên Huế, Lâm Đồng và Ninh Thuận.

Hiện tại, hai tỉnh Khánh Hòa và Bình Thuận vẫn duy trì vị trí dẫn đầu với giá 56.000 đồng/kg.

Trong khi đó, Quảng Bình tiếp tục neo tại mốc 52.000 đồng/kg, thấp nhất khu vực.

Giá lợn hơi hôm nay tại miền Trung, Tây Nguyên dao động trong khoảng 52.000 - 56.000 đồng/kg.

Giá lợn hơi khu vực miền Nam hôm nay đi ngang so với ngày hôm qua.

Bình Dương, Đồng Tháp, An Giang, Cần Thơ, Cà Mau, Tiền Giang hiện đang thu mua chung mức 55.000 đồng/kg.

Mức giá cao nhất khu vực là 57.000 đồng/kg, ghi nhận tại tỉnh Bạc Liêu.

Nhiều địa phương còn lại trong khu vực duy trì giao dịch trong khoảng 52.000 - 56.000 đồng/kg.

Giá lợn hơi hôm nay tại miền Nam dao động trong khoảng 52.000 - 57.000 đồng/kg.

Loại chuối khổng lồ giúp người dân hốt bạc

Ít ai ngờ rằng ở Việt Nam có 1 giống chuối có kích cỡ khổng lồ, to ngang cổ tay của hội chị em. Chuối tá quạ (có địa phương còn gọi là chuối táo quạ) là đặc sản của huyện Cầu Kè (tỉnh Trà Vinh).

Trước đây, người dân Cầu Kè quan niệm rằng nếu trồng chuối này sẽ mang lại điềm xui xẻo. Đặc biệt vào ban đêm, khi chuối tá quạ trổ buồng hay vặn mình sẽ có tiếng động rất đáng sợ.

Ngày nay, chuối tá quạ không còn là biểu tượng của điềm xui mà đã trở thành giống cây trồng được nhiều nhà vườn nhân giống vì chúng có giá trị dinh dưỡng cũng như giá trị kinh tế cao. Một buồng chuối tá quạ thông thường  chỉ có 1 – 2 nải, mỗi nải tối đa chỉ có khoảng 10 trái.

Được biết, tuy số lượng quả thấp nhưng chuối tá quạ kết trái có size khổng lồ, mỗi quả to ngang cổ tay, nặng từ 0,5 - hơn 1kg và dài khoảng 35 - 40 cm.

Một điểm khác biệt của loại chuối này là chúng ra trái trực tiếp chứ không trổ búp như chuối thông thường. Thông thường, chuối tá quạ cần phải được luộc chín trước khi ăn, vì nếu ăn sống thì chuối sẽ có vị rất nhạt. 

Thông thường, chuối tá quạ cần phải được luộc chín trước khi ăn, vì nếu ăn sống thì chuối sẽ có vị rất nhạt.  Hàm lượng dinh dưỡng trong chuối tá quạ tương đương với khoai tây, giàu calo nhưng chứa nhiều vitamin (vitamin A, C và B-6) và khoáng chất thiết yếu (magiê và kali).

Nhờ hàm lượng kali cao, chuối tá quạ là lựa chọn hoàn hảo cho người có nguy cơ đột quỵ, loãng xương và bệnh thận. Hiện tại chuối tá quạ đang được bán trên thị trường với giá dao động từ 9.000 - 12.000 đồng/quả. Đối với cây giống thì giá dao động từ 150.000 - 450.000 đồng/cây tùy từng loại to nhỏ khác nhau.

Đặc sản sông Hồng, giá tới cả triệu đồng

Liên Hà được trời ban cho con vật vờ, chế biến thành nhiều món ăn đặc sản trứ danh, ăn một lần nhớ mãi.

Khoảng 3 năm nay lộc trời vật vờ bỗng nhiên trở về ở khúc sông Hồng xã Ninh Sở (huyện Thường Tín, Hà Nội), và xã Liên Hà (Đan Phượng, Hà Nội). Số lượng vật vờ không nhiều như xưa, nhưng đủ làm làng chài sớm nào có vật vờ ngoi lên là tíu tít kéo nhau đi hớt, vừa vui, vừa có tiền, vừa làm sống lại những món ăn đặc sản.

Một bác dân chài lớn tuổi kể lại, hơn 20 năm trước đi hớt vật vờ là tuổi thơ vui tươi của nhiều người - nhất là trẻ em sống ven sông theo người lớn đi hớt vật vờ về vừa làm món ăn, vừa có tiền. Xưa vật vờ nhiều lắm, chỉ cần đứng trên bờ dùng vợt dài quơ qua liệng lại một buổi sớm cũng được cả yến.

con vật vờ sống ở đáy sông, khoảng tháng 2 đến tháng 4 âm lịch chúng ngoi lên mặt nước vài giờ để lột xác vào sáng sớm. Cả tháng vật vờ lên lột xác vài ngày, đẻ trứng rồi chết. Trứng nở thành ấu trùng lại trở về đáy sông chờ ngày được ngoi lên mặt nước lột xác.

Để hớt được con vật vờ, dân chài phải canh thời tiết, con nước sao cho đúng vào ngày vật vờ lên lột xác thì hớt. Nhiều người bảo những ngày trở trời là vật vờ dễ xuất hiện, dân chài phải "canh" để nhanh tay hớt vật vờ về ăn và bán.

Con vật vờ cho người dân Liên Hà hưởng lộc trời, nhưng muốn ăn dân chài "phải lăn" ra sông từ 3 giờ sáng. Hớt vật vờ rất dễ, tầm 4-6 giờ sáng vật vờ ngoi lên bay đi tìm chỗ đậu để lột xác, lúc đó nó rất yếu nên chỉ bay là là mặt nước, hay mặt đất.

Không phải chỗ nào cũng có vật vờ, mà chỉ có ở ngã ba sông nơi nhiều đất thịt để chúng làm tổ mới có. Chúng ngoi khỏi mặt nước là bay thành đàn, thành mảng. Người không có thuyền đi ven sông chăm chú vợt cũng hớt được cả cân côn trùng màu trắng đục gom vào vợt.

Vật vờ chỉ sống vài giờ, nhưng lưu danh nhiều món đặc sản trứ danh ven sông Hồng. Vật vờ ra tới chợ bán tới 4-5 trăm ngàn đ/kg, vào nhà hàng thành món ăn giá tới 1 triệu đồng/kg. Ăn rồi hôm sau muốn ăn thêm thì dù có đặt trước cũng không có mà mua.

Vật vờ là loại trùng thoát xác hai lần. Sau lần thứ hai chúng có một cặp cánh và chỉ sống được vài giờ.

Tuổi thọ dài nhất của vật vờ cũng không quá 1 tuần. Ấu trùng của nó sống trong nước, sau thành trùng thì thân mềm nhũn, phát ra ánh sáng, hai cái râu ở trên đầu giống con dao găm, cuối phần bụng mọc ra 3 cái lông đuôi.

Hương Trà/KTDU