Bản tin Tiêu dùng 18/5: Đặc sản vừa ngon vừa lạ có giá 70.000đồng/kg

Giá vàng tăng vọt từ đáy

Tới 9h15' hôm nay (ngày 18/5, giờ Việt Nam), giá vàng thế giới giao ngay đứng quanh ngưỡng 1.813 USD/ounce, giảm 15 USD/ounce so với đêm qua. Giá vàng giao tương lai tháng 6 trên sàn Comex New York ở mức 1.812,5 USD/ounce, tăng 14,5 USD/ounce so với đêm qua.

Đêm 17/5 (giờ Việt Nam), giá vàng thế giới giao ngay đứng quanh ngưỡng 1.828 USD/ounce. Vàng giao tháng 6 trên sàn Comex New York ở mức 1.827 USD/ounce.

Giá vàng thế giới đêm 17/5 thấp hơn khoảng 3,5% (67 USD/ounce) so với đầu năm 2021. Vàng thế giới quy đổi theo giá USD ngân hàng có giá 51,2 triệu đồng/lượng, chưa tính thuế và phí, thấp hơn khoảng 17,7 triệu đồng/lượng so với giá vàng trong nước tính tới cuối giờ chiều phiên 17/5.

Mở cửa thị trường ngày 18/5, giá vàng 9999 hôm nay của SJC tại Hà Nội không đổi so với kết thúc phiên giao dịch hôm qua. Cụ thể, lúc 8h42' ngày 18/5, vàng 9999 được Tập Đoàn Vàng bạc đá quý Doji và SJC giao dịch mua vào - bán ra như sau:

SJC Hà Nội: 68,25 triệu đồng/lượng - 69,27 triệu đồng/lượng

Doji Hà Nội:  68,15 triệu đồng/lượng -  69 triệu đồng/lượng

SJC TP.HCM: 68,25 triệu đồng/lượng - 69,27 triệu đồng/lượng 

Doji TP.HCM: 68,15 triệu đồng/lượng -  69 triệu đồng/lượng

Giá lợn hơi tăng giảm trái chiều

Thị trường lợn hơi miền Bắc hôm nay không ghi nhận điều chỉnh mới tại tất cả tỉnh thành trong khu vực.

Mốc giá cao nhất khu vực hiện là 58.000 đồng/kg, có mặt tại hai tỉnh Hưng Yên và TP Hà Nội.

Tỉnh Tuyên Quang hiện đang giao dịch với giá 57.000 đồng/kg, không đổi so với hôm qua.

Thấp hơn một giá, nhiều địa phương gồm Bắc Giang, Yên Bái, Lào Cai, Nam Định, Thái Nguyên, Phú Thọ, Thái Bình,... đang neo tại mốc 56.000 đồng.

Giá lợn hơi hôm nay tại miền Bắc dao động trong khoảng 56.000 - 58.000 đồng/kg.

Tại miền Trung, Tây Nguyên, giá lợn hơi điều chỉnh tăng 1.000 đồng/kg tại một vài nơi.

Theo đó, Bình Thuận tăng 1.000 đồng/kg lên mốc 58.000 đồng/kg, ngang bằng Lâm Đồng

Trong khi đó, Quảng Trị, Thanh Hóa, Nghệ An, Quảng Bình, Khánh Hòa và Đắk Lắk đang thu mua lợn hơi trong khoảng 56.000 - 57.000 đồng/kg.

Mốc giá thấp nhất khu vực hiện là 54.000 đồng/kg, có mặt tại tỉnh Hà Tĩnh.

Giá lợn hơi hôm nay tại miền Trung, Tây Nguyên dao động trong khoảng 54.000 - 58.000 đồng/kg.

Giá lợn hơi khu vực miền Nam tăng - giảm rải rác tại một số địa phương trong hôm nay.

Theo đó, sau khi giảm 3.000 đồng/kg, thương lái tỉnh An Giang hiện thu mua lợn hơi với giá 58.000 đồng/kg.

Ở chiều ngược lại, Sóc Trăng tăng 2.000 đồng/kg so với hôm qua, hiện giao dịch với giá 59.000 đồng/kg

Trong khi đó, Bình Phước, TP HCM, Bình Dương, Vĩnh Long và Tiền Giang đang neo tại mốc trung bình là 56.000 đồng/kg, đi ngang so với hôm qua.

Giá lợn hơi hôm nay tại miền Nam dao động trong khoảng 54.000 - 59.000 đồng/kg.

Đặc sản vừa ngon vừa lạ có giá 70.000đồng/kg

Cây sổ còn có tên gọi khác là cây sổ bà, thiều biêu, tiếng Thái còn gọi là Ma Sản. Đối với không ít người, chắc hẳn loại quả này lạ cả về cái tên lẫn hình dạng nhưng đây lại là một loại quả phân bố ở Ấn Độ, Nam Trung Quốc, Malaysia...  Ở Việt Nam, cây sổ thường mọc ở các tỉnh Bắc kạn, Thái Nguyên, Cao Bằng, Lạng Sơn, Hoà Bình. 

Sổ là cây thân gỗ, cao từ 15 - 20m, vỏ thân cây xù xì, lá cây to hình bầu dục, hoa trắng, mọc dại ở vùng rừng núi, xuất hiện nhiều ở dọc bờ sông, bờ suối. Đặc biệt nhất phải kể đến phần quả màu xanh, khi chín chuyển vàng, có hình dạng độc đáo với những bản dày mọng nước được phát triển từ phần lá đài và có vị chua. Bên trong cùng là phần lõi tròn, nhớt và không ăn được. 

Về mùi vị, quả sổ có vị chua khiến nhiều người nếu đã từng ăn thử một lần thì lần sau chỉ nhìn thôi cũng đã muốn ứa nước miếng, thường dùng để ăn sống chấm với muối hoặc đem nấu canh chua, canh cá… Nhiều nơi còn đem nó đi làm mứt, pha làm nước giải khát. Ngoài ra, lá của nó còn là một vị thuốc tốt, có công dụng chữa ho, sốt, đầy bụng, giải độc... Lá có thể dùng ở dạng lá tươi hoặc đem đi phơi, sấy, sao khô dùng làm thuốc giải độc, chữa ho, sốt, đầy bụng.

Chính vì sự đặc biệt của loại quả này mà quả sổ là một trong những loại trái cây đặc sản của vùng núi Lạng Sơn. Có dịp về các tỉnh Tây Bắc thưởng thức các món ăn của người dân tộc Thái, chắc chắn không thể bỏ qua "vịt già om trái sổ/ ăn ngon bỏ quên đời" - món vịt om sổ nổi tiếng. Món vịt om sổ có nước dùng sền sệt, chiết nước rưới vào bát cơm tẻ, rồi trộn đều lên, vị béo ngậy của mỡ vịt hòa vị chua của sổ giúp cho hạt cơm tẻ quen thuộc ngày thường ăn bỗng trở nên lạ hơn. 

Theo khảo sát, mỗi kg quả sổ được bán với giá 20.000 - 30.000 đồng/kg ở các chợ quê ở Tây Bắc. Tại Hà Nội, loại quả này được một số hàng rong hoặc shop online bán với giá khoảng 60.000 - 70.000 đồng/kg.

Quả sổ còn được đưa vào cả thực đơn của các nhà hàng nổi tiếng. Quả sổ dùng nấu súp sụn cá tầm ốc bươu bọc hạt sen, tạo nên vị chua nhưng có thêm vị chát rất khác lạ tại một nhà hàng 3 sao trên phố Hàng Buồm (Hà Nội), đầu bếp muốn sử dụng nguyên liệu trong tự nhiên để tạo nên mùi vị khác lạ.

Mít ruột đỏ bán rong giá vẫn chát

Mít ruột đỏ, được các điểm bán giới thiệu là mít giống Indonesia hoặc Malaysia có màu đỏ cam bắt mắt, khác biệt so với mít Thái đang bán trên thị trường có màu vàng nên nhiều khách hàng tò mò mua thử.

Mít ruột đỏ bán rong tại TP HCM có giá từ 70.000 – 120.000 đồng/kg, tùy chất lượng và mức độ sơ chế.

Giá phổ biến ở mức 100.000 đồng/kg đối với mít đã bỏ cùi và xơ bên ngoài, với mít Thái cùng mức độ sơ chế giá chỉ bằng 1/5, khoảng 20.000 đồng/kg.

Mỗi xe rong thường chở theo 3-5 quả mít và bán hết khoảng 2-3 ngày nhưng hàng không có thường xuyên. Đây cũng là yếu tố khiến mặt hàng này giữ được giá cao.

Theo khảo sát, hiện nay, giá mít ruột đỏ loại nguyên trái dao động ở mức 30.000 – 35.000 đồng/kg, giảm 10.000 đồng/kg so với cách đây 1 tuần do ảnh hưởng thời tiết. Tuy vậy, so với mít Thái tại vườn giá 7.000 – 8.000 đồng/kg thì mít ruột đỏ vẫn cao hơn gấp 5 lần.

Hương Trà/KTDU