Hôm nay (27/5) giá vàng trên thị trường thế giới hồi phục, giá lợn hơi tăng giảm trái chiều tại một số địa phương; Nhiều gạch, thịt chắc, thơm ngon lại hiếm nên loại cua hai da có giá khá đắt đỏ, từ 650-950 nghìn đồng/kg nhưng vẫn khó mua.
Giá vàng hồi phục
Đêm 26/5 (giờ Việt Nam), giá vàng thế giới giao ngay đứng quanh ngưỡng 1.851 USD/ounce. Vàng giao tháng 8 trên sàn Comex New York ở mức 1.855 USD/ounce.
Giá vàng thế giới đêm 25/5 thấp hơn khoảng 2,3% (44 USD/ounce) so với đầu năm 2021. Vàng thế giới quy đổi theo giá USD ngân hàng có giá 51,9 triệu đồng/lượng, chưa tính thuế và phí, thấp hơn khoảng 17,4 triệu đồng/lượng so với giá vàng trong nước tính tới cuối giờ chiều phiên 26/5.
Kết thúc phiên giao dịch 26/5, giá vàng 9999 trong nước được SJC và Tập Đoàn Vàng bạc đá quý Doji niêm yết theo thứ tự mua vào và bán ra như sau:
SJC Hà Nội: 68,30 triệu đồng/lượng - 69,32 triệu đồng/lượng
Doji Hà Nội: 68,20 triệu đồng/lượng - 69,10 triệu đồng/lượng
SJC TP.HCM: 68,30 triệu đồng/lượng - 69,30 triệu đồng/lượng
Doji TP.HCM: 68,20 triệu đồng/lượng - 69,10 triệu đồng/lượng
Giá lợn hơi tăng giảm trái chiều
Tại khu vực miền Bắc, thị trường lợn hơi hôm nay tăng 1.000 đồng/kg so với ngày hôm qua.
Cụ thể, hai tỉnh Thái Bình và Ninh Bình cùng điều chỉnh giao dịch lên mức 57.000 đồng/kg.
Thương lái tại Hưng Yên, Thái Nguyên và Hà Nội vẫn đang thu mua lợn hơi với giá cao nhất khu vực là 58.000 đồng/kg.
Các tỉnh thành còn giữ nguyên ở mức 56.000 đồng/kg.
Giá lợn hơi hôm nay tại miền Bắc dao động trong khoảng 56.000 - 58.000 đồng/kg.
Thị trường khu vực miền Trung, Tây Nguyên không ghi nhận thay đổi mới về giá trong ngày hôm nay.
Trong đó, mức giao dịch thấp nhất trong khu vực được ghi nhận tại tỉnh Hà Tĩnh và Thừa Thiên Huế là 54.000 đồng/kg.
Cao hơn một giá ở mức 55.000 đồng/kg gồm có các tỉnh Quảng Nam, Quảng Ngãi, Bình Định và Đắk Lắk.
Ngoại trừ tỉnh Lâm Đồng, các tỉnh thành còn lại đều giữ nguyên với giá 56.000 đồng/kg.
Giá thu mua lợn hơi ở khu vực miền Trung, Tây Nguyên dao động trong khoảng 54.000 - 57.000 đồng/kg.
Tại miền Nam, giá lợn hơi tăng giảm 1.000 đồng/kg tại một vài tỉnh thành.
Cụ thể, TP HCM và Vũng Tàu giảm 1.000 đồng/kg, hiện đang thu mua lợn hơi chung cùng mức 56.000 đồng/kg.
Ở chiều ngược lại, sau khi tăng 1.000 đồng/kg, thương lái tại Cần Thơ và Tiền Giang cùng giao dịch chung giá 57.000 đồng/kg.
Các tỉnh thành còn lại không ghi nhận thay đổi mới về giá.
Giá lợn hơi khu vực miền Nam hôm nay dao động trong khoảng 56.000 - 60.000 đồng/kg.
Ba loại gia vị Tây Bắc cực đắt đỏ
Hạt dổi: Là thứ gia vị đắt đỏ trong ẩm thực, hạt dổi rừng được ví như "vàng đen" của vùng đất Tây Bắc. Hạt dổi rừng còn "gây sốt" trên thị trường với giá lên tới 3 triệu đồng/kg, thậm chí xuất khẩu sang châu Âu. Theo người dân Tây Bắc, loại thượng hạng, đắt đỏ nhất là hạt của những cây dổi rừng cổ thụ, già trên 30 năm. Tuy nhiên, muốn mua hạt dổi thượng hạng phải có mối quen. Bởi, trên thị trường chủ yếu là hạt dổi loại thường.
Mắc khén: Mắc khén là một trong những loại gia vị nổi tiếng của núi rừng Tây Bắc. Nó được xem là "linh hồn" của các nhiều món ăn dân tộc như chẩm chéo, trâu bò gác bếp. Hạt mắc khén có mùi giống cam nhưng thoang thoảng, dễ chịu hơn. Khi ăn, mắc khén có vị cay cay, tê đầu lưỡi. Ngày nay, hạt mắc khén là đặc sản Tây Bắc được bán với giá lên tới 350.000 đồng/kg.
Thảo quả: Thảo quả được xem là "nữ hoàng" gia vị với đặc tính vừa thơm, vừa ngọt lại cay. Thảo quả thường mọc hoang dại thành từng khóm ở các vùng núi Hoàng Liên Sơn và Tây Bắc như Lào Cai, Yên Bái.. Trên chợ mạng và các sàn thương mại điện tử, thứ gia vị Tây Bắc này được rao bán lên tới 265.000 đồng/kg. Thảo quả dùng để tẩm ướp các món nướng, kho, hay làm lẩu, làm chè lam…
Cua hai da vào mùa được lùng mua
Cua cốm hay còn gọi là cua hai da được coi là loại cua ngon nhất Việt Nam, thường có nhiều vào tháng 5 đến tháng 8 hàng năm. Vì vậy, giá thời điểm này cũng rẻ hơn, chỉ từ 730-750 nghìn đồng/kg, còn vào mùa khô, giá lên tới cả triệu đồng/kg
Đây là thời điểm con cua ngon nhất bởi khi cua chuẩn bị lột lớp vỏ cũ để thay lớp vỏ mới, chúng sẽ tích tụ nhiều chất dinh dưỡng nhất rồi trốn vào hang, tự lấp miệng hang lại để tránh kẻ thù xâm nhập trong thời gian lột vỏ nên rất khó gặp.
Tại các cửa hàng hải sản bán trực tiếp, cua cốm hiện đang được bán với giá từ 850-950 nghìn đồng/kg, size 3-5 con/kg không có dây buộc. Tại các chợ online, cua cốm có giá mềm hơn, từ 650-750 nghìn đồng/kg, size 3-6 con/kg loại có dây buộc bằng vải hoặc dây nilon.
Tuy nhiên, người tiêu dùng nên lưu ý đặt mua cua ở các cửa hàng uy tín để mua được cua cốm có chất lượng tốt nhất, tránh mua phải cua bị buộc dây quá lớn, size nhỏ hoặc kém chất lượng.
Hương Trà (t/h)