Cao Bằng: Tập trung phát triển chăn nuôi theo hướng bền vững, vượt qua đại dịch

Năm 2021, tổng đàn trâu có 102.091 con, tăng 1,39% so với cuối năm 2020; xuất chuồng 9.390 con, bằng 97,74% so với cùng kỳ năm 2020; sản lượng thịt hơi xuất chuồng đạt 2.244,22 tấn. Tổng đàn bò 107.405 con, tăng 0,18%; xuất chuồng 10.728 con, bằng 97,28% so với cùng kỳ năm 2020. Tổng đàn lợn 302.285 con, tăng 5,45%; xuất chuồng 337.053 con, tăng 3,49% so với cùng kỳ năm 2020. Tổng số gia cầm 2.966,78 nghìn con, tăng 0,24%. Giá trị chăn nuôi năm 2021 ước đạt 1.261.607,02 triệu đồng.

Trên cơ sở điều kiện cụ thể từng địa phương, tỉnh Cao Bằng cơ cấu vùng chăn nuôi theo hướng phát triển chăn nuôi lợn ngoại, lợn lai tại 2 huyện: Hòa An, Quảng Hòa và Thành phố; phát triển, cải tạo chất lượng đàn lợn đen, giống lợn bản địa tại các huyện: Hà Quảng, Nguyên Bình, Bảo Lạc, Bảo Lâm; phát triển chăn nuôi gia cầm theo quy mô trang trại tại các huyện: Hòa An, Hà Quảng, Trùng Khánh và Thành phố; phát triển đàn trâu tại các huyện: Trùng Khánh, Quảng Hòa, Hạ Lang, Hà Quảng, Thạch An; phát triển đàn bò tại các huyện: Hà Quảng, Nguyên Bình, Bảo Lạc, Bảo Lâm, Quảng Hòa, Hòa An…

Mặc dù mang lại giá trị kinh tế cao, tạo việc làm cho nhiều lao động, song việc phát triển chăn nuôi, đặc biệt là phát triển các mô hình trang trại còn nhiều hạn chế, bởi hiện nay, hầu hết các hộ chăn nuôi theo hướng tự phát, phân tán, quy mô nhỏ lẻ, hiệu quả và hệ số quay vòng chăn nuôi thấp. Cùng với đó, con giống chưa được người dân quan tâm đúng mức nên phần nhiều lựa chọn giống gia súc, gia cầm năng suất thấp, các hộ chăn nuôi tự ý nuôi tái đàn bằng các loại giống mua từ các chợ, điểm buôn bán hoặc thương lái thu gom từ nhiều nơi, không rõ nguồn gốc.

Thời gian qua, các địa phương trên địa bàn tỉnh Cao Bằng, do ảnh hưởng của bệnh viêm da nổi cục trên trâu, bò, dịch tả lợn châu Phi, cúm gia cầm xảy ra cùng với biến động của thị trường, tình hình dịch Covid-19 phức tạp kéo theo giá thức ăn chăn nuôi liên tục tăng cao, trong khi đó, giá bán sản phẩm chăn nuôi trên thị trường lên xuống thất thường khiến cho ngành chăn nuôi gặp không ít khó khăn. Cùng với đó, tổng đàn trâu, bò giảm do diện tích đất nông nghiệp ngày càng bị thu hẹp, nhiều địa phương đưa cơ giới hóa vào sản xuất nông nghiệp nên nhu cầu sức kéo giảm; chăn nuôi trâu, bò chủ yếu mang tính quảng canh, tận dụng đồng cỏ, bãi chăn thả tự nhiên, bởi vậy, chăn nuôi đại gia súc theo quy mô trang trại chưa thực sự phát triển.

Bà Nông Thị Thiệp, xóm Nà Xiêm, xã Bảo Toàn (Bảo Lạc) có hơn 10 năm nuôi lợn, cho biết: Gia đình thường xuyên duy trì gần 20 con lợn thịt, 2 con lợn nái. Năm 2021, giá thịt lợn bấp bênh, nhiều khi xuống rất thấp nên có lúc cũng chỉ hòa vốn. Ngoài ra, tình hình dịch bệnh tai xanh ở lợn, dịch lợn tả châu Phi, cúm gia cầm… diễn biến khá phức tạp, ảnh hưởng lớn đến sự phát triển của đàn gia súc, gia cầm, do đó gia đình tôi không dám phát triển thêm số lượng lợn nái cũng như lợn thương phẩm.

Chị Lê Thị Chang, xóm Đoàn Kết, xã Hoàng Tung (Hòa An) nuôi 8 con lợn nái, 50 con lợn thịt/lứa và 10 con trâu, bò vỗ béo, chị luôn quan tâm phòng dịch hiệu quả cho đàn vật nuôi. Tuy nhiên, khó khăn nhất của gia đình hiện nay là giá thức ăn chăn nuôi cao, trong khi giá thịt lợn thương phẩm lại thấp. Đơn cử như năm 2020, giá thịt lợn hơi khoảng 80 - 85 nghìn đồng/kg, năm 2021 giảm xuống còn 40 - 50 nghìn đồng/kg. Chưa kể hiện nay, dịch Covid-19 tiếp tục bùng phát nên trâu, bò vỗ béo bán rất chậm và mất giá khiến chị đang băn khoăn có nên duy trì tổng đàn chăn nuôi như hiện nay không, vì mỗi lần giá thức ăn tăng chị lại lo lỗ vốn.

Theo Kế hoạch số 1548/KH-UBND ngày 23/6/2021 của UBND tỉnh Cao Bằng về Kế hoạch phát triển chăn nuôi giai đoạn 2021 - 2025, định hướng phát triển giai đoạn 2026 - 2030 trên địa bàn tỉnh, phấn đấu tốc độ tăng bình quân sản lượng thịt hơi xuất chuồng giai đoạn 2021 - 2030 đạt 3 - 4%/năm. Tỷ trọng ngành chăn nuôi trong cơ cấu ngành nông nghiệp đến năm 2025 đạt trên 35,2%, đến năm 2030 đạt 38%. Tổng đàn vật nuôi đến năm 2025, đàn trâu đạt 107.447 con, đàn bò đạt 119.211 con, đàn lợn đạt 366.982 con, đàn gia cầm đạt 3.119.419 con. Đến năm 2030, đàn trâu đạt 112.928 con, đàn bò đạt 153.424 con, đàn lợn đạt 446.490 con, đàn gia cầm đạt 3.278.541, các vật nuôi khác (dê, thỏ, ngựa) đạt trên 15.000 con. Tổng sản lượng thịt hơi các loại đến năm 2025, đạt 43.600 tấn, đến năm 2030.

Với mục tiêu đề ra, ngành chăn nuôi tỉnh cần có giải pháp phù hợp để thúc đẩy phát triển theo hướng bền vững. Thông tin trước báo chí, ông Nguyễn Thái Hà, Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Cao Bằng cho biết: Để phát triển chăn nuôi theo đúng mục tiêu, kế hoạch của tỉnh đề ra, giải pháp đầu tiên thực hiện là đổi mới tổ chức sản xuất chăn nuôi, cơ cấu lại vùng chăn nuôi; đẩy mạnh phát triển chăn nuôi trang trại, từng bước kiểm soát, liên kết các cơ sở chăn nuôi nông hộ thành các tổ hợp tác, hợp tác xã để tăng quy mô tạo ra số lượng sản phẩm lớn, tạo sự ổn định cho đầu ra sản phẩm.

Tăng cường thu hút các doanh nghiệp đầu tư vào chăn nuôi, chú trọng phát triển các loại vật nuôi đặc trưng, đặc sản tại các vùng có tiềm năng, lợi thế. Đồng thời, thực hiện các biện pháp tăng cường phòng, chống dịch bệnh cho đàn gia súc, gia cầm; đẩy mạnh áp dụng các mô hình chăn nuôi an toàn và xử lý chất thải chăn nuôi theo hướng an toàn sinh học; phát triển chăn nuôi gắn với thị trường chế biến và tiêu thụ sản phẩm ổn định, bền vững.

Thanh Tú

Theo KTĐU