HIỆP HỘI CHÈ VIỆT NAM: THÔNG BÁO VỀ CUỘC THI TEA MASTERS CUP QUỐC TẾ 2018

Cuộc thi đã thu hút sự quan tâm tham gia của đông đảo các Hiệp hội Chè trên thế giới, đặc biệt là những quốc gia sản xuất và tiêu thụ chè lớn như Trung Quốc, Nga, Ba Lan, Ukraina, Hàn Quốc, Úc, Singapore, Séc, Pháp, Latvia, Thổ nhĩ kỳ, Iran... Theo thể thức cuộc thi, Hiệp hội Chè của mỗi quốc gia thành viên sẽ tổ chức cuộc thi pha chế chè trong nước chọn ra nhà vô địch để tham dự giải Quốc tế tổ chức.

Tea Masters Cup International (TMCI) lần thứ nhất được tổ chức tại Istanbul Thổ Nhĩ Kỳ năm 2015, lần thứ 2 tại Seoul Hàn Quốc năm 2016, lần thứ 3 năm 2017 tại Trung Quốc, lần thứ 4 được tổ chức tại Cố Đô Huế - Việt Nam từ ngày 23 -25 tháng 11 năm 2018.

Cuộc thi Tea Masters Cup International lần này được tổ chức trong sự kiện “ Hội nghị Xúc tiến Đầu tư và Quảng bá du lịch Vùng duyên hải miền Trung”. Vào trung tuần tháng 11 năm 2018.

Cuộc thi được diễn ra từ ngày 23-25 tháng 11 năm 2018 tại Đại Nội Huế

Đơn vị chỉ đạo: Ủy ban nhân dân tỉnh Thừa Thiên Huế

Đơn vị tổ chức: Sở Kế hoạch và Đầu tư, Trung tâm Bảo tồn di tích Cố Đô Huế, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch, Hiệp Hội Chè Việt Nam và Tea Masters Cup Quốc tế

Đơn vị tư vấn sự kiện và tuyền thông: Công ty cổ phần Đại nam Thái Y Viện

I. Thành phần tham gia:

1. Quốc Tế:

Trưởng Ban tổ chức Tea Master Cup quốc tế

Trưởng Ban tổ chức Tea Master Cup và Master vô địch của 15 nước tham gia Trung Quốc, Nga, Ba Lan, Úc, Singapore, Ukraina, Séc, Pháp, Hàn Quốc, Latvia, Thổ nhĩ kỳ, Iran, Tây Ban Nha, Dubai, Belarus.

2. Việt Nam:

Đại diện UBND Tỉnh Thừa Thiên Huế

Đại diện các Sở Ban Ngành của Huế

Ban tổ chức Tea Masters Cup Việt Nam

Đại diện các Nhà Tài trợ

Đoàn doanh nghiệp trong nước: Lựa chọn 10 doanh nghiệp có sản phẩm trà đặc sản chất lượng cao tham gia gian hàng, và 50 doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực chè tham gia chương trình

Mục đích của cuộc thi nhằm trao đổi kinh nghiệm sản xuất, chế biến, pha chế trà của chuyên gia quốc tế và là cơ hội quảng bá, giới thiệu các sản phẩm trà đặc sản của Việt Nam nói chung và tỉnh Thừa Thiên Huế nói riêng đến toàn thể các doanh nghiệp tiêu thụ chè của các quốc gia trên thế giới ngoài ra cuộc thi còn quảng bá Văn hóa Ẩm thực Du lịch của Việt Nam và của Thừa Thiên Huế.

Năm 2018 sẽ hội ngộ những nhà vô địch trẻ tuổi đến từ 15 quốc gia khác nhau trên thế giới, những nhà vô địch các nước này sẽ thể hiện tài nghệ của mình với trà bằng nhiều cách khác nhau và cùng tham gia tranh tài tại 4 nội dung: Pha trà, Trà và đồ ăn kèm; Thử nếm Trà; Trà Mixology (trà kết hợp với đồ uống khác). Ngoài ra, các Master còn có các buổi trình diễn nghệ thuật pha trà theo cả 2 phong cách nghệ thuật truyền thống và hiện đại cho công chúng thưởng thức.

Việt Nam là một trong những quốc gia có ngành công nghiệp chè triển vọng trong khu vực, trong đó Hiệp hội Chè Việt Nam là thành viên chính thức, tích cực và có uy tín cao đối với Hiệp hội Chè Quốc tế, đã hưởng ứng tham gia nhiều hoạt động do Hiệp hội Chè quốc tế cũng như các quốc gia thành viên tổ chức trong nhiều năm qua.

Tea Masters Cup Vietnam đã tổ chức thành công Tea Masters Cup năm 2015 tại Thành Phố Thái Nguyên, năm 2016, 2017 tại Hà Nội tham dự các thí sinh trên mọi miền tổ quốc và một số thí sinh tham gia các nước sang tham dự cùng với đội ngũ Ban giám khảo hùng hậu tại các quốc gia như Canada, Hoa Kỳ, Úc, Nga, Thổ, Lavia, Nhật Bản... Tea Masters Cup Việt Nam 2017 đã chọn ra được 03 nhà vô định và tham gia thi đấu tại cuộc thi Tea Masters Cup International lần này.

Nội dung cuộc thi

Cuộc thi năm nay bao gồm 4 nội dung: Pha chế trà, Trà và đồ ăn kèm, Thử nếm Trà và Mixology Trà

1. Trong nội dung Pha chế trà, các Vô địch các nước sẽ có 15 phút để trình bày kỹ năng pha chế trà của mình bằng cách chuẩn bị và trình bày hai loại đồ uống: một loại trà từ sét mẫu đã được lựa chọn trước bởi Ban tổ chức cuộc thi và một loại trà của riêng Vô địch các nước này (trà được pha chế theo công thức của Vô địch)

2. Trong nội dung trà và đồ ăn kèm, các Vô địch các nướcsẽ có 15 phút thể hiện tài nghệ của mình trong việc chuẩn bị và kết hợp trà với một loại đồ ăn nhẹ. Thí sinh sẽ dự thi với hai đề bài: Một set trà và các nguyên liệu đã được lựa chọn bởi Ban tổ chức và một set trà và nguyên liệu của riêng Vô địch các nước(được pha chế riêng theo công thức của Vô địch )

3. Trong nội dung thử nếm trà, Vô địch các nướcsẽ thể hiện kỹ năng nếm trà bằng cách phân biệt các loại đồ trà uống và các loại hương liệu được sử dụng trong trà.

4. Trong nội dung Mixology trà, Vô địch các nước sẽ có 15 phút thể hiện kỹ năng pha chế, kết hợp trà với các loại đồ uống khác để tạo ra một sản phẩm mới với nguyên liệu cơ bản là trà. Thí sinh sẽ dự thi với hai đề bài: Một set trà được lựa chọn trước bởi Ban tổ chức và một loại trà tự chọn cùng công thức của riêng thí sinh.

Ban giám khảo gồm 04 thành viên do TMCI qui định trong đó có 01 giám khảo đại diện cho Việt Nam. Ban giám khảo sẽ lựa chọn ra Vô địch tốt nhất trong từng nội dung sẽ được trao giải Vô địch thế giới về nội dung đó.

Giải thưởng “Sáng tạo” cũng có thể được Ban Giám khảo lựa chọn và đặc cách trao cho nhà Vô địch có sự thể hiện và sản phẩm tự chọn độc đáo.

Chương trình cuộc thi diễn ra trong 03 ngày: Từ ngày 23-25/11/2018 thi đấu 04 nội dung, từ ngày 26-27/11/2018 tour Văn hóa tham quan các làng nghề, danh thắng tại Huế.