Trà là một trong những loại đồ uống phổ biến nhất trên thế giới, được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon và nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, trà có thể được pha nóng hoặc lạnh, mỗi loại đều có những ưu điểm và nhược điểm riêng.
Về hương vị
Trà nóng thường có hương vị đậm đà hơn trà đá. Điều này là do nhiệt độ cao giúp các hợp chất hương thơm trong trà phát triển mạnh mẽ hơn. Ngoài ra, trà nóng cũng có khả năng khuếch tán hương thơm tốt hơn, nhờ hơi nước bốc lên từ tách trà.
Về mức độ caffeine
Trà nóng có hàm lượng caffeine cao hơn trà đá. Lý do là nước nóng giúp chiết xuất caffeine nhanh hơn. Tuy nhiên, sự khác biệt về hàm lượng caffeine giữa trà nóng và trà đá không quá lớn.
Về lợi ích sức khỏe
Nghiên cứu cho thấy trà ủ lạnh trong thời gian dài có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe hơn là ngâm lá trong nước nóng. Cụ thể, trà ủ lạnh có thể giúp giảm cholesterol, ngăn ngừa ung thư và cải thiện chức năng não bộ. Tuy nhiên, sự khác biệt này không quá lớn và cả trà nóng và trà đá đều có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Về thời tiết
Trà nóng thường được uống vào mùa đông để giữ ấm, còn trà đá thường được uống vào mùa hè để giải nhiệt.
Về khả năng cấp nước
Trà đá có tỷ lệ nước cao hơn trà nóng, do đó rất tốt cho việc bổ sung nước. Trà nóng cô đặc hơn, đôi khi có thể khiến bạn khát.
Về tác dụng giảm cân
Trà nóng có tác dụng giảm cân tốt hơn trà đá. Trà nóng giúp phân hủy chất béo, kiểm soát cảm giác thèm ăn và ức chế cơn đói. Ngoài ra, trà nóng cũng chứa ít calo hơn trà đá.
Về hàm lượng chất chống oxy hóa
Cả trà nóng và trà đá đều chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.
Một số lưu ý khi uống trà
- Để tận hưởng trọn vẹn hương vị và lợi ích của trà, bạn nên sử dụng trà nguyên chất, không pha thêm đường hoặc các chất phụ gia khác.
- Nếu bạn đang giảm cân, nên uống trà nóng không đường.
- Nếu bạn bị bệnh dạ dày, nên uống trà ấm.
Một số cách pha trà thơm ngon
- Để pha trà nóng, bạn nên sử dụng nước đun sôi ở nhiệt độ 90-95 độ C. Cho trà vào ấm, đổ nước ngập trà, đậy nắp và ủ trong khoảng 5-7 phút.
- Để pha trà đá, bạn có thể pha trà nóng như bình thường, sau đó cho vào tủ lạnh để nguội. Bạn cũng có thể pha trà bằng nước lạnh, nhưng thời gian ủ trà cần lâu hơn, khoảng 15-20 phút.
- Ngoài ra, bạn có thể pha trà với các loại thảo mộc khác để tăng hương vị và tác dụng của trà. Ví dụ, bạn có thể pha trà với bạc hà, quế, cam thảo,...
Trà là một loại đồ uống lành mạnh, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bạn có thể lựa chọn trà nóng hoặc trà đá tùy theo sở thích và nhu cầu cá nhân.
Bảo An
Theo kinh tế và đồ uống