Hôm nay (14/2) giá vàng thế giới tăng nhẹ trong khi giá vàng trong nước ổn định, cùng lúc đó giá lợn hơi tăng rải rác tại một số tỉnh thành; Loại chả được đánh giá rất hao cơm, tốn bia nhưng phần lớn tiểu thương chỉ nhận đơn ào ạt vào những ngày từ giữa tháng trở đi.
Giá vàng thế giới tăng nhẹ
Chốt phiên giao dịch tuần trước, giá vàng đã đạt được mức cao nhất trong vòng ba tháng qua. Vàng giao ngay đã đạt 1.859 USD/ ounce, tăng 50,6 USD so với chốt phiên giao dịch tuần trước. Trong phiên giao dịch cuối cùng của tuần trước, giá vàng kỳ hạn tháng 4 trên sàn Comex giao dịch ở mức 1.841,3 USD, tăng 0,21%. Trong phiên giao dịch rạng sáng 14/2 (giờ Việt Nam), giá vàng thế giới tăng nhẹ lên mức 1.860,2 USD/ ounce.
Giá vàng thế giới rạng sáng 14/2 (giờ Việt Nam) neo ở mức 1.859 USD/ ounce, tương đương trên 50,8 triệu đồng/ lượng.
Giá vàng trong nước rạng sáng 14/2 không có biến động khi tất cả các cơ sở kinh doanh vàng bạc đá quý giữ nguyên giá niêm yết so với mức giá của ngày Chủ nhật.
Cụ thể, vàng SJC ở khu vực Hà Nội và Đà Nẵng đang giao dịch ở mức 61,9 triệu đồng/ lượng mua vào và 62,72 triệu đồng/ lượng bán ra. Tại TP Hồ Chí Minh, vàng SJC đang mua vào với giá 61,9 triệu đồng/ lượng và bán ra với giá 62,7 triệu đồng/ lượng.
Giá vàng DOJI ở khu vực Hà Nội đang neo ở mức 61,8 triệu đồng/ lượng mua vào và 62,75 triệu đồng/ lượng bán ra. DOJI TP Hồ Chí Minh đang giao dịch mức 61,9 triệu đồng/ lượng mua vào 62,7 triệu đồng/ lượng bán ra.
Giá vàng PNJ ở cả hai khu vực Hà Nội và TP Hồ Chí Minh đang mua vào với giá 53,2 triệu đồng/ lượng và bán ra với giá 54 triệu đồng/ lượng. Vàng Maritime Bank đang neo ở mức 61,21 triệu đồng/ lượng mua vào và 62,65 triệu đồng/ lượng bán ra. Giá vàng Phú Quý SJC đang là 62,08 triệu đồng/ lượng mua vào và 62,72 triệu đồng/ lượng bán ra.
Với giá vàng trong nước không đổi và giá vàng thế giới ở mức 1.859 USD/ ounce, (tương đương trên 50,8 triệu đồng/ lượng), chênh lệch giữa giá vàng trong nước và giá vàng thế giới hiện khoảng gần 12 triệu đồng/ lượng.
Giá lợn hơi tăng rải rác tại một số tỉnh
Giá lợn hơi hôm nay tại miền Bắc tăng nhẹ 1.000 đồng/kg ở một vài nơi.
Cụ thể, hai tỉnh Yên Bái và Thái Bình cùng điều chỉnh giao dịch lên mức 58.000 đồng/kg.
Mức giá thấp nhất được ghi nhận tại Thái Nguyên và Phú Thọ là 56.000 đồng/kg.
Giá lợn hơi hôm nay tại miền Bắc dao động trong khoảng 56.000 - 59.000 đồng/kg.
Thị trường lợn hơi khu vực miền Trung, Tây Nguyên tăng nhẹ so với phiên giao dịch cuối tuần trước.
Theo đó, sau khi tăng nhẹ một giá, thương lái tại Thừa Thiên Huế hiện đang thu mua với giá 58.000 đồng/kg.
Các tỉnh thành còn lại không ghi nhận thay đổi mới về giá trong ngày hôm nay.
Giá lợn hơi hôm nay tại miền Trung, Tây Nguyên dao động trong khoảng 57.000 - 58.000 đồng/kg.
Tại miền Nam, giá lợn hơi đồng loạt đi ngang trong phiên giao dịch đầu tuần.
Theo đó, thương lái tại TP HCM và Long An hiện đang giao dịch tại ngưỡng cao nhất là 58.000 đồng/kg.
Các tỉnh thành còn lại đang thu mua heo hơi quanh mức trung bình là 56.000 đồng/kg.
Giá lợn hơi hôm nay tại miền Nam dao động trong khoảng 55.000 - 58.000 đồng/kg.
Lươn thủy tinh - báu vật 'vàng trắng' buôn lậu toàn cầu
Lươn thủy tinh có tên khoa học là Anguilla anguilla, tên thường gọi là cá chình châu Âu hay lươn châu Âu. Tên gọi lươn thủy tinh bắt nguồn từ cơ thể có màu trong suốt của nó.
Về nguồn gốc của loài lươn thủy tinh đến nay vẫn còn nhiều tranh cãi. “Chúng tôi cho rằng loài lươn này đã xuất hiện khoảng 60 triệu năm trước, gần đảo Borneo (đảo lớn thứ ba thế giới, thuộc chủ quyền ba nước: Brunei, Indonesia và Malaysia... ). Loài lươn này đã thích nghi khi các lục địa trôi dạt, làm thay đổi dòng hải lưu và khoảng cách giữa các khu vực loài này sinh sống và đẻ trứng ngày càng tăng”, PGS Mari Kuroki, Khoa Sinh học thủy sinh thuộc Đại học Tokyo, cho biết trên AFP.
Lươn thủy tinh là một loài di cư và có vòng đời khá phức tạp. Đến nay, chúng ta vẫn chưa biết nhiều về cách sinh sản của loài lươn này. Chúng được sinh ra trên biển rồi di cư vào các vùng nước lợ và nước ngọt ở đất liền như cửa sông, sông, suối, ao, hồ,... để sinh sống và phát triển.
Đặc biệt, lươn có sự thay đổi về màu sắc của da theo một số giai đoạn trưởng thành.
Trứng lươn sau khi được sinh ra sẽ nở thành ấu trùng. Sau đó, ấu trùng sẽ biến đổi trở thành con lươn thủy tinh có màu trong suốt. Đến giai đoạn trưởng thành, da màu trong suốt của lươn sẽ biến đổi thành màu vàng. Khi sinh sản, da của lươn lại chuyển sang màu bạc.
Lươn thủy tinh có thể sống ở vùng nước ngọt từ 5-15 năm, sau đó bơi trở lại biển sinh sản và chết. Lươn thủy tinh chỉ sinh sản một lần trong suốt cuộc đời của nó.
Chúng có thể sống đến 80 năm, đạt chiều dài tối đa 130 cm và nặng 1-2 kg khi trưởng thành.
Hiện lươn thủy tinh nằm trong danh sách những loài "cực kỳ nguy cấp" cần bảo vệ của Liên minh Bảo tồn Thiên nhiên Quốc tế (IUCN). Số lượng lươn thủy tinh những năm gần đây sụt giảm nghiêm trọng, tới 99% trong 30 năm qua.
Tại châu Âu, một con lươn thủy tinh có giá 0,1 Euro, tương đương gần 3.000 đồng. Nhưng khi cập bến Hong Kong (Trung Quốc), giá của nó là 1 Euro. Sau 1 năm nuôi nhốt, giá của lươn thủy tinh là 10 Euro.
Giá trị của một con lươn thủy tinh gia tăng theo cấp số nhân theo chuỗi cung ứng. Vì thế, loài lươn này còn được gọi là “vàng trắng” vì mức giá trên trời.
Lươn thủy tinh bị buôn lậu từ châu Âu đến châu Á. Hoạt động buôn lậu thường nhắm vào những con lươn non vì ở giai đoạn này, chúng có cơ thể trong suốt như thủy tinh.
Món chả hao cơm tốn bia, đầu tháng ế ẩm, sau rằm nườm nượp khách
Thị trấn Vân Đình, Ứng Hòa (Hà Nội) từ lâu đã nổi tiếng với món vịt nướng, vịt luộc thơm ngon. Đến nỗi, ai đi qua địa phận này, nhất là mùa lễ hội chùa Hương, đều tò mò dừng xe ghé vào.
Khoảng 2 năm trở lại đây, người dân Vân Đình tiếp tục biến tấu và sáng tạo ra một món ăn mới. Đó chính là chả vịt.
Hiện giá 1kg chả vịt là 200.000 đồng, rẻ hơn những năm trước khoảng 20.000 đồng/kg. Khách quen nhà chị thường mua về hấp, rán hay chiên nồi chiên không dầu.
Loại chả vịt này có thể bảo quản quanh năm trong tủ đá. Tuy nhiên, người bán luôn khuyến nghị nên sử dụng trong vòng từ 3-6 tháng để đảm bảo chất lượng thơm ngon nhất.
Điều đặc biệt, do quan niệm ăn thịt vịt đầu tháng không may mắn nên khác với những loại chả giò hay các thực phẩm khác, từ ngoài mùng 10 âm lịch hàng tháng trở đi, chả vịt mới đắt khách. Còn đầu tháng thường im ắng, ít khách hỏi.
“Thực tế chưa có bằng chứng nào chứng tỏ việc ăn thịt vịt ảnh hưởng đến vận may của mỗi người. Thế nhưng, nhiều khách vẫn kiêng ăn thịt vịt vào đầu tháng, nhất là với những người kinh doanh, buôn bán. Vì thế, đầu năm mới, món ăn này cũng rất ế ẩm, nhưng cuối tháng, cuối năm lại đắt khách vì họ mua ăn để giải xui", người bán hàng chia sẻ.
Hương Trà
Theo KTDU