Muốn con ăn ngoan và hứng thú với bữa ăn, trước hết mẹ phải dành thời gian, đầu tư công sức để tạo nên những món ăn thật hấp dẫn.
Lần đầu làm mẹ, chị Phương Huệ không tránh khỏi những bỡ ngỡ, lo lắng. Tuy nhiên, ngoài công việc làm chuyên viên tư vấn, chị Huệ dành thời gian chăm chút từng bữa ăn, giấc ngủ cho cô con gái bé nhỏ của mình. Hiện tại, bé Moon đã được hơn 8 tháng tuổi. Mọi yêu thương quan tâm lo lắng chị đều dành trọn vẹn cho con.
Để chuẩn bị cho giai đoạn ăn dặm của con, chị Huệ chăm đọc sách báo, tìm hiểu các nguồn thông tin tin cậy để trang bị kiến thức nuôi con khỏe mạnh. Với tính cách của bé và hoàn cảnh của gia đình, chị Huệ muốn tạo nhiều món cháo thật ngon cho con, giúp con được đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết. Hơn nữa, theo quan điểm của chị Huệ, việc cho con ăn dặm chủ yếu để bé hình thành thói quen tốt trong việc ăn uống, giúp bé hào hứng khi tiếp xúc với những món ăn mới hàng ngày.
Chị Phương Huệ dành thời gian nấu nhiều món cháo ngon cho con.
Khi con bước sang tháng thứ 6, nhận thấy những biểu hiện rõ rệt của việc con đã sẵn sàng ăn dặm. Ví dụ như khi mình ăn cơm, tay con với bát cơm đưa vào miệng, thấy ba mẹ ăn gì con cũng chăm chú nhìn rồi với tay xin, và quan trọng là con có thể ngồi vững ghế ăn dặm, chị Huệ mới bắt đầu hành trình ăn dặm cùng con.
Sau khi tìm hiểu 3 phương pháp ăn dặm, ăn dặm truyền thống, ăn dặm kiểu Nhật và BLW thì chị Phương Huệ quyết định cho con ăn theo phương pháp truyền thống có chút biến tấu. Thay vì cho con ăn bột xay nhuyễn như các cụ xưa hoặc bột ăn dặm pha sẵn thì chị cho con làm quen với cháo trắng tỉ lệ 1:10, với lượng từ ít đến nhiều, tăng dần dần. Sau đó chị cho con làm quen với từng loại rau/ củ/ quả cùng cháo, mục đích để xem con thích ăn gì, dị ứng với món gì. Tháng ăn dặm đầu tiên của con chị chỉ bổ sung rau củ cùng cháo trắng. Mỗi loại thực phẩm chị đều cho con ăn 2 – 3 bữa liên tiếp để giúp con làm quen dần với thực phẩm mới.
Để tăng vị thơm ngon của các món cháo cho con ăn dặm, chị Huệ dùng nước Dashi rau củ theo cách làm của người Nhật, Dashi cá bào rong biển… Giai đoạn này chị chỉ cho con ăn 1 bữa/ ngày vào 9 – 10 giờ sáng. Chiều chị có bổ sung thêm bữa phụ là hoa quả cho con.
Bé hào hứng với món mẹ nấu.
Sau khoảng 1 tháng ăn dặm, chị Huệ cho bé ăn từ loãng đến đặc dần, bổ sung đa dạng các loại thực phẩm cho con. Dù cho con ăn the phương pháp truyền thống nhưng chị Huệ tuyệt đối không nêm mắm muối vào cháo của con. Bên cạnh đó, chị luôn chú ý bổ sung đa dạng các loại thực phẩm ăn dặm, chú ý tăng độ thô phù hợp giúp con phát triển kỹ năng nhai, nuốt tốt hơn.
Chị Phương Huệ chia sẻ: “Vì mẹ là người hiểu con nhất nên mình không áp dụng duy nhất bất kỳ phương pháp nào. Mình linh hoạt trong việc tìm cách để bé cảm thấy thích thú khi ăn uống theo cảm nhận của một người mẹ. Đặc biệt, mình không quan trọng con nặng bao nhiêu kg. Mình chỉ quan tâm đến việc con được khỏe mạnh, cứng cáp, thông minh, nhanh nhẹn và hào hứng với việc ăn uống là hạnh phúc rồi. Bé cũng là đứa trẻ bướng bỉnh, nhiều khi lười ăn, lười ti mẹ nhưng mình luôn tôn trọng con, để con được vui vẻ dù có những bữa ăn, con không ăn được nhiều”.
Hiện tại khi bé đã hơn 8 tháng, chị Huệ vẫn dùng cốc inox đặt vào nồi cơm của gia đình, cơm chín là cháo nhừ. Thịt và rau thì con ăn bữa nào mình nấu cùng cháo bữa ấy. Bữa ăn của con luôn đảm bảo đủ 4 nhóm chất: Tinh bột + đạm + béo + vitamin.
Bé được mẹ tạo thói quen ăn uống lành mạnh ngay từ đầu.
Cũng như nhiều bé khác, dù nhiều bữa chị nấu rất ngon nhưng bé vào thời kỳ mọc răng, ốm hay giai đoạn biếng ăn sinh lý, con vẫn chê món mẹ nấu. Lúc đó, chị Huệ thường nấu loãng và giảm độ thô giúp con ăn dễ dàng hơn. Nếu con thực sự không hợp tác, chị tôn trọng sự lựa chọn của con. Chị lại dọn dẹp bữa ăn để chờ đợi con sẽ thích thú trở lại.
Cùng tham khảo thực đơn các món cháo ngon chị Phương Huệ nấu cho con:
Tuệ Lâm - (Ảnh NVCC)
Theo ĐSPL, Vietnammoi