Chạn Coffee: Không gian yên bình giữa lòng thành phố!

Ý tưởng bắt nguồn từ những điều xưa cũ

Khó có thể đếm được số lượng quán cà phê ở Hà Nội bởi tại thành phố hơn 1.000 năm tuổi này cà phê đã trở thành một nét văn hóa riêng. Không chỉ uống cà phê, người Hà Nội còn thưởng thức cả không gian gắn với quán cà phê đó.

24 tuổi, Đỗ Long quyết tâm từ bỏ công việc có thu nhập ổn định để chuyển sang kinh doanh. Sau một lần đi thăm Làng cổ Đường Lâm, chàng trai trẻ đã quyết định thực hiện ước mơ của mình khi nhìn thấy “chiếc chạn” trong một căn bếp nhỏ, đơn sơ, khiến anh liên tưởng đến những điều xưa cũ. Và từ đó Chạn Coffee ra đời.

Quả đúng như ý nghĩa ra đời của nó, Chạn Coffee không hoa mỹ, uy mị mà rất nhẹ nhàng, đơn sơ. Dù không gian nhỏ nhưng chắc chắn bạn sẽ tìm thấy rất nhiều góc hay ho, vô vàn những kỷ niệm và đặc biệt là mỗi lần ghé sẽ lại khám phá ra một vài nét mới. Chạn Coffee là một trong những quán cà phê tiên phong của phong trào gợi nhớ hình ảnh “ngày xưa” của Hà Nội - độc đáo và đầy ấn tượng.

Nằm ẩn mình bên trong căn nhà nhuốm màu xưa cũ, Chạn Coffee là nơi thu hút đông đảo thực khách ghé đến. “Yên bình và tĩnh lặng là những gì bạn sẽ cảm nhận được khi đến đây. Hãy thử tưởng tượng, vào một sớm mai kia, bạn được nhấp một ngụm cafe đủ đắng trong một không gian cực chill nơi đây quả còn gì tuyệt vời hơn nhỉ. Bao nhiêu những lo lắng, muộn phiền của cuộc sống thường nhật chợt rửa trôi từ bao giờ. Điều lớn nhất còn lại trong bạn là những khoảng trời tự do với Chạn Coffee mà thôi”. Đó là chia sẻ của Đỗ Long, chủ quán.

Tâm huyết với sản phẩm café sạch

Với tâm huyết đưa tới người tiêu dùng những sản phẩm sạch, chất lượng cao nhất, Đỗ Long đã tìm tòi, học hỏi và nắm bắt quy trình thu hái, bảo quản cà phê chuẩn nhằm đảm bảo nguồn nguyên liệu tốt, cho ra những tách café tại Chạn Coffee có chất lượng tốt nhất. Khi được hỏi tại sao phải mất nhiều công sức cải tạo chính diện tích café của gia đình để làm nguyên liệu phục vụ cho quán, Đỗ Long cho biết: “Khi có một sản phẩm có chất lượng tốt cũng đồng nghĩa với việc mình đã có trong tay “vũ khí” để khẳng định mình. Chính vì thế, mình sẵn sàng bỏ thời gian, công sức để có được những sản phẩm tốt nhất, đảm bảo nhất đến người tiêu dùng”. Hiện tại, Chạn Coffee chính là nơi để mình gửi gắm những sản phẩm sạch, nguyên chất đến với người tiêu dùng.

Thời gian đầu, do ảnh hưởng của dịch Covid-19 cùng với khó khăn nhất về khâu tiếp cận người tiêu dùng, Đỗ Long đã dành thời gian tư vấn, giải thích để khách hàng phân biệt được đâu là cà phê sạch. Lấy chất lượng sản phẩm là mục tiêu hàng đầu, dần dần, Chạn Coffee đã nhận được sự tin tưởng của khách hàng. Những người khách quen đến với Chạn Coffee đã giới thiệu, tìm mua sản phẩm tại đây để đem về sử dụng và biếu làm quà cho bạn bè phương xa.

Anh Trung Tuấn, một khách hàng thường xuyên của quán cho biết: “Mới đầu tò mò đến uống thử cà phê nguyên chất, sau rồi cũng ghiền luôn cả vị lẫn không gian quán. Cà phê ở đây ngon, các bạn trẻ phục vụ rất nhiệt tình và chuyên nghiệp. Tôi hay cùng với bạn bè tới đây uống cà phê vào mỗi buổi sáng”.

Nhìn lại chặng đường đã đi và những nỗ lực của Đỗ Long những ngày đầu khởi nghiệp, có thể nói, khởi nghiệp kinh doanh đối với chàng trai trẻ với niềm đam mê bất tận với café không khó nhưng thành công chỉ đến với những người thật sự đam mê cà phê, am hiểu về ngành kinh doanh cà phê, dành trọn tâm huyết và công sức để khởi nghiệp và đam mê chính là chìa khóa cho những ai đang đi tìm kiếm sự thành công thật sự trong cuộc sống. Hy vọng rằng, với niềm đam mê cháy bỏng và những nỗ lực không ngừng nghỉ của mình, Đỗ Long sẽ thành công hơn nữa trên con đường mình đã chọn và cho ra đời thêm nhiều đứa con tinh thần như Chạn Coffee.

Chạn Coffee: Không gian yên bình giữa lòng thành phố!

Địa chỉ: Số 2 Ngõ 469 Nguyễn Trãi, Hà Nội

Theo Quốc Tuấn

Theo KTĐU