Khảo sát của PV tại nhiều kiot chuyên kinh doanh mứt Tết ở chợ Đồng Xuân (quận Hoàn Kiếm, Hà Nội), chị Đặng Huệ - chủ kiot kinh doanh mứt tết cho biết: “Mứt, bánh kẹo, hạt khô, hoa quả sấy chúng tôi bán quanh năm, khách mua buôn hay lẻ đều rất chuộng bởi muốn tìm loại nào cũng có, chất lượng miễn chê”.
|
|
| Mứt hoa quả các loại được bày bán tại chợ. (Ảnh: MT). |
Mứt hoa quả được đổ đầy trong các kệ hàng không được che chắn bụi, côn trùng hoặc đựng trong các túi nilon với trọng lượng từ 3 - 5kg theo nguyên tắc “ba không”: không nguồn gốc, không nhãn mác, không hạn sử dụng.
Thắc mắc về chất lượng của mứt dừa đựng trong các túi nilon lớn, chị Hậu giải thích: “Tôi đã bán cả tạ mứt dừa ngay từ đầu tháng. Không chia thành các gói nhỏ vì khách mua sỉ với số lượng lớn, về đóng gói theo nhu cầu riêng. Khách mua lẻ cũng có thể mua vài lạng về ăn thử, ngon thì mua lượng lớn sau, như này rất lợi cho khách hàng”.
|
|
| Mứt bí, mứt dừa đựng trong túi nilon, không nhãn mác, không hạn sử dụng. (Ảnh: MT) |
Theo bảng giá tại cửa hàng, giá bán lẻ mứt Tết dao động ở mức 100 - 300 nghìn đồng/kg, tùy loại. Các loại mứt truyền thống làm từ dừa, bí đao, cà rốt bán đồng giá 110 nghìn đồng/kg; mứt hạt sen “xịn” có giá 130 nghìn đồng/kg; mứt vỏ bưởi rao bán 180 nghìn đồng/kg,….
“Hàng hóa tại đây đảm bảo 100% cho khách, mứt Tết tôi nhập từ bà con ở quê tự sản xuất, hoa quả sấy được nhập trong miền Nam và nước ngoài về. Khách hàng chỉ việc chọn lựa sản phẩm và sử dụng”, chị Huệ nói.
Khi PV đề nghị muốn mua sỉ các loại mứt, hoa quả với giá rẻ, chị Huệ giới thiệu hàng “loại hai” mẫu mã xấu song chất lượng y như hàng “loại một”. Cụ thể, hàng “loại hai” được tiểu thương này nhập từ các “bạn hàng” bên Trung Quốc, không qua trung gian với giá thành rẻ hơn một nửa so với hàng bày bán tại chợ .
Nhận đặt tất cả các loại mứt không giới hạn số lượng, chị Hoàng Thu - chủ cửa hàng chuyên bán online các mặt hàng mứt tại quận Tây Hồ (Hà Nội) cho biết: “Bên tôi nhận đặt hàng tất cả các loại mứt, hoa quả khô mới nhất, số lượng bao nhiêu cũng đáp ứng, giá cả rất ‘mềm mại’. So với giá ở các chợ đầu mối, tôi bán rẻ hơn 1/3 do nhập từ bên Trung theo container, không trung gian”.
“Khách nhập mứt số lượng trên 30kg sẽ nhận giá chiết khấu, càng mua nhiều càng rẻ. Ví dụ một kg mứt bí nhập dao động từ 50 - 55 nghìn đồng, về bán 120 - 130 nghìn đồng/kg là hợp lí”, chị Thu tư vấn.
Trước “ma trận” mứt giáp Tết Âm lịch, anh Trần Hoàng (quận Hai Bà Trưng) lo lắng: “Điều tôi băn khoăn nhất hiện nay đó là sự chênh lệch giữa giá bán lẻ trực tiếp cho người tiêu dùng của các mặt hàng mứt tết không nhãn mác quá cao. Liệu như vậy có đảm bảo an toàn hay không? Chưa kể, vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm từ các sản phẩm trôi nổi cũng không được kiểm chứng”.
Hiện nay tại các siêu thị hàng chục thương hiệu mứt, hoa quả sấy đã “chen chân” trên các kệ hàng. Các sản phẩm mứt, hoa quả khô được đóng gói trong túi nilon, có đề tên thương hiệu, ngày sản xuất và hạn sử dụng. Một số sản phẩm được bảo quản trong các tủ kính, nhân viên tại quầy hàng sẽ trực tiếp cân, đóng gói, tính tiền cho khách.
|
|
| Mứt truyền thống, mứt hoa quả được bày bán tại siêu thị. (Ảnh: MT).. |
Chọn các loại mứt Tết để đi Tết người thân, chị Hoàng Minh Nguyệt - khách hàng mua sắm tại siêu thị Big C cho biết: “Tôi thường chọn mua đồ ăn sẵn như mứt, hoa quả sấy trong các siêu thị, cửa hàng tạp hóa hơn là ngoài chợ hay trên mạng xã hội. Các sản phẩm phải có nguồn gốc, xuất xứ, được phép tiêu dùng rộng rãi mới dám yên tâm sử dụng”.
Chuyên gia "mách" mẹo phân biệt mứt thật, mứt giả
Trước Tết, nhu cầu tiêu dùng các mặt hàng thực phẩm, đặc biệt là mứt tăng chóng mặt. Bên cạnh việc kiểm soát nguồn hàng từ các cơ quan quản lí, người tiêu dùng cũng nên cẩn trọng trong việc chọn lựa các sản phẩm, tránh “tiền mất tật mang”.
Ông Trần Ngọc Chung, Trưởng phòng Marketing công ty CPTP Hữu Nghị cho biết, riêng đối với mứt Tết, người tiêu dùng cần cẩn trọng để chọn lựa được sản phẩm có chất lượng tốt.
Theo ông Chung, mứt là sản phẩm có hạn sử dụng tương đối ngắn, khoảng 60 ngày. Cần chú ý đến thông tin này để lựa chọn sản phẩm vẫn đang trong thời hạn sử dụng.
|
|
| Mứt dừa tại siêu thị Big C. (Ảnh: MT). |
Ông Chung cũng “mách” người tiêu dùng một số mẹo để phân biệt mứt thật, mứt giả. “Khách hàng nên chọn mứt có màu sắc tự nhiên, hạn chế những loại có nhiều màu sắc tổng hợp; chọn sản phẩm được bày bán nơi thoáng mát, đảm bảo vệ sinh. Nên đọc kĩ các thông số, thành phần trên bao bì sản phẩm. Chọn mua sản phẩm đến từ thương hiệu uy tín, mua ở những địa chỉ đáng tin cậy như Coopmart, BigC, Vinmart, Metro...”, ông Chung nói.
Bên cạnh đó, khách hàng cũng có thể quan sát bằng mắt thường để nhận biết mứt có dấu hiệu bị mốc hoặc chảy nước, tránh chọn sản phẩm có mùi hôi, chua.
“Sau khi mua về, cần bảo quản nơi thoáng mát, sạch sẽ, tránh nắng; không để mứt Tết gần nơi có nguồn nhiệt, tránh nơi ẩm ướt. Tết Nguyên đán đang cận kề, người tiêu dùng cần cẩn trọng và có sự lựa chọn thông minh trong việc mua sắm để đảm bảo an toàn sức khỏe cho bản thân và gia đình”, ông Trần Ngọc Chung phân tích.
Minh Tuệ
Theo ĐSPL, Vietnammoi