Nếu mẹ đang bí món, đang băn khoăn chưa biết chọn thực phẩm để chế biến cho con, hãy tham khảo nhanh những món cháo ngon mẹ 9X Hà Thành làm cho con.
Chị Vi Mộc Trà hiện tại đang làm mẹ sữa toàn thời gian, vì thế ngoài thời gian chăm con, chơi với con, chị luôn chú trọng việc chế biến những món thật ngon cho bé thích thú hơn khi ăn uống.
Chị Mộc Trà cho biết, thời gian đầu khi cho con ăn, chị chỉ cho bé tập ăn vào khoảng 10h sáng, khi con ngủ dậy, chơi được một lát và đủ tỉnh táo để bắt đầu thưởng thức món ngon mẹ nấu.
Chị Mộc Trà bên con trai Đậu Đỏ.
Đối với chị, một bát cháo đủ dinh dưỡng phải có tinh bột, đạm, chất xơ và chất béo. Khi chế biến chị thường đun cháo trắng cùng nước dashi, tiếp dến bỏ thêm đạm từ thịt, cá và cuối cùng là rau củ để đảm bảo chất lượng dinh dưỡng không bị mất đi quá nhiều trong quá trình chế biến hay đun nấu.
Theo người mẹ trẻ đảm đang này thì bí quyết giúp con ăn ngoan và luôn hào hứng với các bữa ăn đó là nên tạo lập thói quen ăn uống đúng giờ, đúng bữa, không ăn vặt, không éo con ăn và luôn áp dụng quy tắc bàn ăn cho con.
Bé được mẹ cho ăn dặm theo phương pháp truyền thống.
Chị cũng chia sẻ, vì làm mẹ toàn thời gian nên chị không trữ đông thức ăn. Để những bữa cháo tươi ngon và đủ dinh dưỡng, chị thường đi chợ hàng ngày. Những ngày bận rộn, nếu không có nhiều thời gian đi chợ, chị Mộc Trà chọn cách lưu trữ thực phẩm với những lưu ý như: Thực phẩm sau chế biến nên để nguội trước khi cho vào tủ lạnh; thực phẩm nên được ăn hết trong 2 ngày với ngăn mát và 7 ngày trong ngăn đá; bảo quản thực phẩm trong hộp nhựa, khay có nắp hoặc túi zip để đảm bảo không mất chất dinh dưỡng hay vi khuẩn xâm nhập; bảo quản riêng thức ăn sống và chín; ghi rõ ngày tháng thực phẩm được cấp đông; thức ăn đã rã đông không cấp đông trở lại; rã đông đúng cách như để ngăn mát, hấp cách thủy hoặc lò vi sóng.
Con rất thích những món cháo mẹ nấu.
Dù chế biến rất cẩn thận và đổi bữa liên tục nhưng trong nhiều giai đoạn con biếng ăn do mọc răng, ốm sốt ha tuần khủng hoảng wonder week nên bé vẫn thường từ chối món mẹ nấu. Khi con lười ăn, chị Mộc Trà linh hoạt thay đổi bữa ăn cho con như soup, bún, mỳ tươi, bánh rau củ… Hơn nữa, chị cũng thường chọn các thực phẩm có vị ngọt tự nhiên để tăng hương vị món ăn và kích thích vị giác cho bé. Quan trọng là mẹ và con luôn có một không khí thật thoải mái, vui vẻ khi ăn uống.
Tham khảo thực đơn hơn 30 món cháo thật ngon dành cho bé:
Mai Phương - (Ảnh NVCC)
Theo ĐSPL, Vietnammoi