Khô gà lá chanh là món ăn chơi vô cùng thú vị, hãy thử làm để nhâm nhi cùng chồng xem trận chung kết U23 Việt Nam sắp tới.
Để không khí cổ vũ đội tuyển U23 Việt Nam ở trận chung kết thêm hưng phấn, các chị em có thể làm món khô gà lá chanh dưới đây để cùng ông xã lai rai. Chắc chắn ông xã sẽ cảm thấy phấn khích vô cùng khi vừa xem bóng, vừa được nhâm nhi cốc bia cùng với món khô gà lá chanh thơm ngon do chính tay bà xã chuẩn bị.
Nguyên liệu:
- 2 miếng ức gà
- 1 trái ớt sừng
- 1 muỗng canh ớt khô
- 1 củ nghệ tươi
- 1 cây sả non
- 1 miếng riềng nhỏ
- 4-5 lá chanh xé nhỏ
- 1 muỗng canh tương ớt
- 1 muỗng canh sốt cà chua
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
Thực hiện :
Thịt gà rửa sạch, cho vào nồi cùng với sả chẻ nhỏ + 1 muỗng cà phê muối + nước ngập thịt và 1 ít lá chanh. Bắc lên bếp luộc lửa vừa. Khi gà vừa chín thì đổ ra rổ xả qua nước lạnh. Sả lấy lại nhé. Chờ gà nguội thì xé nhỏ ( đừng quá nhỏ).
Nghệ + ớt + riềng thái lát cho vào cối giả thật nhuyễn. Cho vào âu thịt gà cùng với các gia vị còn lại, mang bao tay trộn đều.
Cho thịt gà vào chảo không dính , bắc lên bếp xào lửa thật nhỏ. Thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi thịt khô ráo thì tắt bếp.
Khô gà lá chanh sau khi hoàn thành có thể cho vào túi zip hoặc lọ thủy tinh đậy kín, bảo quản để dành dùng dần.
Quỳnh Anh
Theo ĐSPL, Vietnammoi