Hợp tác xã Dịch vụ tổng hợp Nông nghiệp Đặng Xá Xanh, tọa lạc tại xã Đặng Xá, huyện Gia Lâm, thành phố Hà Nội, là một trong những đơn vị nông nghiệp đi đầu trong việc sản xuất và phân phối các sản phẩm nông sản an toàn, sạch, và có nguồn gốc rõ ràng. Được thành lập với mục tiêu hỗ trợ các nông dân địa phương trong việc cải thiện chất lượng sản phẩm và gia tăng giá trị nông sản, hợp tác xã đã không ngừng nỗ lực phát triển và mở rộng quy mô sản xuất.
Là thành viên của Liên minh Hợp tác xã thành phố Hà Nội, được sự hỗ trợ của Tổ chức Rikolto International tại Việt Nam và Chi cục trồng trọt và Bảo vệ thực vật Hà Nội, Hợp tác xã Dịch vụ tổng hợp Nông nghiệp Đặng Xá Xanh đã thành công trong việc áp dụng Hệ thống cùng tham gia Đảm bảo chất lượng (PGS) vào sản xuất rau an toàn. Việc áp dụng PGS vào sản xuất rau đã giúp nâng cao nhận thức, ý thức trách nhiệm của người nông dân trong việc tự giám sát chất lượng sản phẩm rau, truy xuất được nguồn gốc sản phẩm, từ đó giúp công tác quản lý an toàn thực phẩm của Hợp tác xã được thực hiện tốt hơn.
Ngoài việc sản xuất các loại nông sản thông dụng như rau củ quả, Hợp tác xã Đặng Xá Xanh còn đặc biệt chú trọng đến việc phát triển các sản phẩm chế biến sẵn có giá trị cao, không chỉ đáp ứng nhu cầu tiêu dùng hiện đại mà còn giữ gìn các giá trị truyền thống. Một trong những sản phẩm nổi bật mà Hợp tác xã cung cấp chính là Yến sào nhãn hiệu Fly và bánh chưng gù truyền thống dân tộc Tày, Nùng. Những sản phẩm này không chỉ là đặc sản của các vùng miền mà còn là sự kết hợp hoàn hảo giữa chất lượng sản phẩm và giá trị văn hóa dân tộc.
Sản phẩm nông sản mùa vụ
Hợp tác xã Đặng Xá Xanh chuyên cung cấp các loại rau củ quả an toàn được sản xuất theo tiêu chuẩn hữu cơ và quy trình sản xuất nghiêm ngặt. Các sản phẩm nông sản mùa vụ tại hợp tác xã bao gồm:
Bắp cải: Là một trong những loại rau chủ lực được sản xuất theo phương pháp hữu cơ, bắp cải của hợp tác xã có chất lượng tốt, không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật hay hóa chất độc hại. Sản phẩm bắp cải của Đặng Xá Xanh được biết đến với độ giòn, ngọt và tươi ngon.
Su hào: Su hào của hợp tác xã Đặng Xá Xanh được chăm sóc kỹ lưỡng từ khâu gieo trồng cho đến thu hoạch, đảm bảo không có dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, mang đến cho người tiêu dùng những củ su hào tươi ngon, bổ dưỡng.
Súp lơ: Các loại súp lơ, đặc biệt là súp lơ xanh của hợp tác xã, cũng được trồng và chăm sóc với tiêu chuẩn cao, giúp cung cấp các vitamin và khoáng chất thiết yếu cho sức khỏe.
Ngoài ra, Hợp tác xã còn cung cấp nhiều loại rau khác như rau dền, rau cải, cà chua, khoai tây, cà rốt... Những sản phẩm này đều được trồng và chăm sóc theo phương pháp an toàn, đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng.
Yến sào nhãn hiệu Fly
Ngoài các sản phẩm nông sản, hợp tác xã Đặng Xá Xanh còn cung cấp sản phẩm Yến sào nhãn hiệu Fly - một trong những sản phẩm cao cấp, nổi tiếng với giá trị dinh dưỡng vượt trội. Yến sào Fly được thu hoạch từ những tổ yến tự nhiên, qua quy trình chế biến và tinh chế nghiêm ngặt, đảm bảo giữ nguyên giá trị dinh dưỡng cao nhất.
Yến sào là thực phẩm bổ dưỡng, giàu protein, axit amin và các khoáng chất, giúp bồi bổ sức khỏe, làm đẹp da, hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch và đặc biệt có lợi cho phụ nữ mang thai và người cao tuổi. Yến sào Fly không chỉ được ưa chuộng trong nước mà còn có tiềm năng xuất khẩu sang các thị trường quốc tế, trở thành một trong những sản phẩm cao cấp được nhiều người tiêu dùng tin tưởng.
Bánh chưng gù truyền thống dân tộc Tày, Nùng
Là một sản phẩm đặc trưng của dân tộc Tày và Nùng, bánh chưng gù là món ăn mang đậm nét văn hóa truyền thống, đặc biệt vào dịp Tết Nguyên đán. Hợp tác xã Đặng Xá Xanh đã kết hợp với những nghệ nhân làng nghề để sản xuất và phân phối bánh chưng gù truyền thống. Bánh chưng gù không chỉ nổi bật bởi hình dáng độc đáo mà còn bởi hương vị đậm đà, sự kết hợp hoàn hảo của gạo nếp, thịt lợn và đậu xanh, được gói trong lá dong tươi và luộc kỹ lưỡng.
Bánh chưng gù của hợp tác xã Đặng Xá Xanh không chỉ có mặt trong các dịp lễ hội, Tết cổ truyền mà còn được tiêu thụ rộng rãi, đặc biệt là trong các dịp lễ, tết và các sự kiện lớn. Đây là món ăn chứa đựng sự tinh tế, sự khéo léo và tấm lòng của người dân tộc Tày, Nùng, và cũng là một phần không thể thiếu trong mâm cỗ Tết của người Việt.
Việc đa dạng hóa các sản phẩm của Hợp tác xã Đặng Xá Xanh giúp không chỉ nâng cao giá trị các sản phẩm nông sản mà còn gia tăng cơ hội tiêu thụ trên thị trường. Các sản phẩm Yến sào Fly và bánh chưng gù truyền thống không chỉ đáp ứng nhu cầu tiêu dùng trong nước mà còn giúp hợp tác xã mở rộng thị trường và tạo ra thương hiệu mạnh. Điều này đồng thời góp phần vào việc phát triển các ngành nghề phụ trợ, bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa truyền thống.
Bên cạnh đó, việc phân phối các sản phẩm chế biến sẵn và sản phẩm đặc sản dân tộc cũng giúp hợp tác xã phát triển mạnh mẽ hơn, kết nối nông dân với người tiêu dùng, đồng thời bảo đảm được chất lượng, giá trị và tính an toàn của từng sản phẩm.
Hợp tác xã Dịch vụ tổng hợp Nông nghiệp Đặng Xá Xanh không chỉ là một đơn vị sản xuất nông sản sạch, an toàn, mà còn là nơi bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa dân tộc qua các sản phẩm đặc sản như Yến sào nhãn hiệu Fly và bánh chưng gù truyền thống. Với phương châm “sản xuất sạch, an toàn và bảo vệ sức khỏe cộng đồng”, Hợp tác xã đang không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm và hướng đến một tương lai phát triển bền vững. Những sản phẩm này không chỉ mang lại lợi ích cho người tiêu dùng mà còn tạo ra cơ hội phát triển kinh tế cho cộng đồng nông dân, giúp họ ổn định cuộc sống và nâng cao thu nhập.
LIÊN MINH HỢP TÁC XÃ THÀNH PHỐ HÀ NỘI
HỢP TÁC XÃ ĐẶNG XÁ XANH
Địa chỉ: Số 418 đường Ỷ Lan, xã Đặng Xá, huyện Gia Lâm, thành phố Hà Nội
Tổng Giám đốc: Trần Văn Lưu
PV
Theo KTĐU