Vượt ra khỏi phạm vi sản phẩm truyền thống, các thương hiệu thời trang xa xỉ như Gucci, Dior, Louis Vuitton đang "dấn thân" vào lĩnh vực F&B (dịch vụ ẩm thực và đồ uống) với những mô hình kinh doanh độc đáo. Đây không chỉ là trào lưu nhất thời mà còn là xu hướng phát triển mạnh mẽ, phản ánh sự thay đổi trong xu hướng tiêu dùng của giới thượng lưu.
Sự giao thoa giữa thời trang cao cấp và ẩm thực cao cấp không chỉ là một trào lưu nhất thời mà là một bước phát triển mạnh mẽ của xu hướng tiêu dùng, nơi những thương hiệu thời trang nổi tiếng mang đến những trải nghiệm sang trọng đến với khách hàng. Các mô hình F&B xa xỉ phản ánh sự tinh tế, độc đáo và liên kết chặt chẽ với những bộ sưu tập thời trang của họ.
Có nhiều lý do giải thích cho sự "lấn sân" này. Thứ nhất, việc lấn sân sang F&B giúp các thương hiệu thời trang xa xỉ mở rộng thị trường, tiếp cận được nhiều khách hàng hơn, đặc biệt là thế hệ trẻ ưa chuộng trải nghiệm mới mẻ.
Thứ hai, sau đại dịch, nhu cầu trải nghiệm những dịch vụ cao cấp ngày càng tăng cao, và các thương hiệu thời trang xa xỉ đáp ứng nhu cầu này bằng cách cung cấp những nhà hàng, quán cà phê sang trọng với phong cách độc đáo.
Thứ ba, F&B là một kênh truyền thông hiệu quả giúp các thương hiệu thời trang xa xỉ tăng cường nhận thức thương hiệu và thu hút khách hàng tiềm năng.
Mô hình kinh doanh F&B của các thương hiệu thời trang xa xỉ cũng rất đa dạng. Một số thương hiệu mở nhà hàng cao cấp mang phong cách thương hiệu, phục vụ các món ăn được chế biến bởi những đầu bếp nổi tiếng. Một số khác mở quán cà phê với không gian sang trọng, đẳng cấp, nơi khách hàng có thể thưởng thức cà phê và các món tráng miệng được trình bày đẹp mắt. Ngoài ra, một số thương hiệu còn mở cửa hàng bán lẻ cung cấp các sản phẩm bánh kẹo, chocolate cao cấp với logo thương hiệu.
Thị trường F&B xa xỉ tại châu Á được đánh giá là có tiềm năng phát triển vô cùng lớn. Bởi Châu Á là nơi tập trung đông đảo các tỷ phú và triệu phú, những người sẵn sàng chi trả cho những dịch vụ cao cấp. Thêm vào đó, thế hệ trẻ châu Á ưa chuộng những trải nghiệm mới mẻ và độc đáo, đặc biệt là trong lĩnh vực ẩm thực. Hơn nữa, các thương hiệu F&B xa xỉ tại châu Á kết hợp hài hòa giữa truyền thống và hiện đại, tạo nên sự độc đáo và thu hút.
Nhiều thương hiệu thời trang xa xỉ đã gặt hái thành công vang dội với mô hình kinh doanh F&B tại châu Á. Ví dụ, nhà hàng Gucci Osteria của Gucci tại Seoul được đặt chỗ kín chỉ sau 4 phút mở cửa. Maison Margiela Café trở thành hiện tượng trên mạng xã hội Trung Quốc với hơn 3,4 triệu lượt xem hashtag #margielacafe. Yellow Café cung cấp trải nghiệm thân mật cho thế hệ Millennials châu Á, những người luôn tìm kiếm sự mới lạ và độc đáo.
Sự "lấn sân" của các thương hiệu thời trang xa xỉ vào lĩnh vực F&B là xu hướng mới đầy tiềm năng tại thị trường châu Á. Với việc cung cấp những trải nghiệm sang trọng và độc đáo, các mô hình kinh doanh F&B xa xỉ đang thu hút được sự chú ý của đông đảo khách hàng, đặc biệt là thế hệ trẻ.
Bảo AnVượt ra khỏi phạm vi sản phẩm truyền thống, các thương hiệu thời trang xa xỉ như Gucci, Dior, Louis Vuitton đang "dấn thân" vào lĩnh vực F&B (dịch vụ ẩm thực và đồ uống) với những mô hình kinh doanh độc đáo. Đây không chỉ là trào lưu nhất thời mà còn là xu hướng phát triển mạnh mẽ, phản ánh sự thay đổi trong xu hướng tiêu dùng của giới thượng lưu.
Theo KTDu