Lễ hội sen TP. Hà Tĩnh chào mừng 65 năm ngày Bác Hồ về thăm

Được biết đây là sự kiện nhằm tôn vinh hoa sen, phát huy giá trị văn hóa - kinh tế cho các sản phẩm chế biến từ cây sen, quảng bá thương hiệu sen Hà Tĩnh. Đặc biệt, Lễ hội sen TP Hà Tĩnh là hoạt động kỷ niệm 65 năm ngày Bác Hồ về thăm Hà Tĩnh (15/6/1957 - 15/6/2022) và 15 năm thành lập thành phố (28/5/2007 - 28/5/2022).

Lễ hội được tổ chức tại Quảng trường Lý Tự Trọng Bắt đầu từ ngày 06/06/2022 đến hết ngày 11/06/2022.

Với người dân Hà Tĩnh từ lâu hình ảnh hoa sen đã gắn liền với nét đẹp văn hóa, là biểu tượng của cái đẹp trong lòng mỗi người dân. Vẻ đẹp tinh khiết của hoa sen chính là một trong những điều tuyệt diệu không thể thiếu mỗi khi hè về, người ta không thể không thổn thức trước vẻ đẹp dịu dàng ấy. Sen khoe sắc, tỏa hương giữa chốn bùn lầy.

Lễ hội sen TP Hà Tĩnh nhằm quảng bá, giới thiệu với bạn bè trong nước và quốc tế các sản phẩm, tài liệu liên quan đến sen, đặc biệt là các sản phẩm OCOOP như trà hoa sen, mứt hạt sen, tinh dầu hương sen, bánh gối lá sen...

Không giống với những loài hoa khác, hoa sen sinh ra là để dành riêng cho các món ăn tinh tế, vương giả. Các bộ phận của hoa sen từ lá sen, ngó sen, hạt sen, nhụy sen đều có thể ăn được. Chẳng thế mà, hoa sen được mệnh danh là quốc hoa của Việt Nam. Hoa sen có thể chế biến thành nhiều món khác như chè sen, nộm sen, mứt sen,… kích thích dạ dày của của cả những người khó tính nhất. Đặc biệt là trà hoa sen là tinh hoa của đất trời!

Trong một bông sen thì tinh hoa của đất trời đều hội tụ vào nhị, cho nên nhị hoa quý nhất. Lúc hoa vừa chúm chím nở cũng là khi mùi hương đượm nhất và sáng sớm khi mặt trời chưa lên, hoa còn ngậm sương là thời điểm đẹp nhất để hái làm trà. Những bông hoa hàm tiếu tươi mới được xếp khéo léo, đậy bằng những tấm lá sen to.

Với những tinh hoa đất trời kết lại và hội tụ trong một ly trà, dù là mưa, nắng hay là mùa đông - mùa hạ, bất kể lúc nào bạn cũng có thể thưởng thức trà ướp hương sen. Với vị chát nhẹ, hậu ngọt kết hợp với hương thơm thanh dịu của hoa sen sẽ khiến người người mê mải, say đắm.

Chính vì thế, những đầm sen ở Hà Tĩnh không chỉ đẹp mê hồn mà còn đem lại lợi ích kinh tế cho bà con nơi đây.

Theo người dân nơi đây, khi sen ra hoa đến khoảng một tháng thì bắt đầu cho thu đài sen, cứ 2 ngày người dân sẽ đi hái đài sen một lần. Khi vào mùa, người dân chỉ cần nhìn vào cuống sen sẽ biết đài sen đó đã hái được hay chưa.

Bà Nguyễn Thị Hoa (trú thôn Thanh Châu) vui mừng, hớn hở chia sẻ: “Ban đầu đây là vùng đầm lầy để trồng lúa nhưng liên tục bị thua lỗ, mất mùa, nên người dân chán nản đành bỏ hoang, cỏ dại mọc um tùm. Sau đó một số hộ dân trong thôn đưa cây sen về trồng để làm cảnh, đến mùa ra hoa, người dân bóc hạt sen đem bán và thấy có thu nhập khá. Từ đó nơi đây chúng tôi chuyên trồng sen. Ngày thường, mọi người thu hái đài sen về tách hạt bán với giá từ 45.000 - 60.000 đồng/kg.”

Sen thật sự đem lại thu nhập cao cho người dân, các bộ phận khác của cây sen như tâm, nhụy, lá, ngó sen, đài sen, hạt sen, củ sen đều được mọi người ưa chuộng và thu mua với giá cao. Lá sen thái nhỏ, phơi khô bán lại cho những người có nhu cầu làm thuốc cũng được giá 120.000 đồng/bao.

Lễ hội TP Hà Tĩnh kỳ vọng không chỉ mang đến cho người dân, du khách những trải nghiệm thú vị, thưởng thức những chương trình nghệ thuật đặc sắc, những món ăn ngon mà còn là cơ hội để kết nối, phát huy giá trị kinh tế về sen, đưa sản phẩm sen Hà Tĩnh vươn lên tầm cao mới.

Trước đó, Tối 8/6, UBND thành phố Hà Tĩnh tổ chức chương trình nghệ thuật “Thành Sen nhớ Bác” nhân kỷ niệm 65 năm Ngày Bác Hồ về thăm Hà Tĩnh và 15 năm thành lập thành phố Hà Tĩnh. Chương trình đã ôn lại những tình cảm thiêng liêng của Bác Hồ kính yêu đối với Đảng bộ, Nhân dân Hà Tĩnh và quá trình 15 năm hình thành, phát triển của thành phố. Những lời căn dặn ân cần của Bác luôn được Đảng bộ và Nhân dân Hà Tĩnh khắc ghi, phấn đấu nỗ lực để xây dựng Thành Sen ngày càng tươi đẹp, văn minh, hiện đại.

Hà Tĩnh tổ chức chuỗi các hoạt động, đó là tổ chức Hội nghị “Học tập và làm theo tư tưởng, đạo đức, phong cách Hồ Chí Minh về phát huy ý chí tự lực, tự cường, khơi dậy khát vọng và truyền thống văn hóa, con người Hà Tĩnh, phục hồi và phát triển kinh tế-xã hội”.

Các chương trình văn hóa, văn nghệ về quê hương, đất nước; xây dựng, phát sóng phim tài liệu “Bác Hồ với Hà Tĩnh - Hà Tĩnh làm theo lời Bác” trên các đài truyền hình Trung ương và địa phương.

Tổ chức cuộc thi báo chí viết về chủ đề “Bác Hồ với Hà Tĩnh - Hà Tĩnh làm theo lời Bác” gắn với Giải báo chí viết về “Gương người tốt việc tốt”, Giải báo chí Trần Phú. Phát động cuộc thi và tổ chức triển lãm ảnh thời sự - nghệ thuật với chủ đề “Hà Tĩnh - 65 năm làm theo lời Bác”.

Đây là dịp để nhân dân Hà Tĩnh ôn lại truyền thống, khắc ghi những tình cảm thiêng liêng, sự quan tâm sâu sắc của Bác Hồ đối với Đảng bộ và nhân dân tỉnh Hà Tĩnh.

Hoài Thanh/ KTĐU