Cây sen nói chung và củ sen nói riêng là một thần dược mà tự nhiên đã ban tặng cho con người. Loài hoa tượng trưng cho người quân tử này rất có giá trị dinh dưỡng cũng như y học. Một trong những sản phẩm mang giá trị y học cao từ cây sen là trà củ sen khô
Giới thiệu về trà củ sen
Hoa sen, củ sen đã quá quen thuộc đối với chúng ta. Các bộ phận và sản phẩm từ sen luôn được biết đến là mang đến nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe. Vậy còn trà củ sen thì sao?
Hoa sen (Nelumbo nucifera) là một loài thực vật thủy sinh được trồng ở châu Á. Và củ sen là một trong số các bộ phận của sen, sống dưới nước và có thể dài tới 140cm. Loại cây này thường được dùng trong ẩm thực. Đặc biệt, củ sen rất giàu chất dinh dưỡng và có nhiều tác dụng hữu ích khác đối với sức khỏe.
Củ sen có chứa nhiều loại vitamin, khoáng chất và chất dinh dưỡng rất có lợi cho cơ thể. Các khoáng chất có trong củ sen là kali, phốt pho, đồng, sắt và mangan và các vitamin như thiamin, axit pantothenic, kẽm, vitamin B6. Bên cạnh đó, củ sen cũng có một lượng chất xơ và protein tốt, đồng thời không có cholesterol và rất ít calo.
Củ sen là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe nên được chế biến nhiều, đặc biệt là để làm trà sen và pha các món trà. Những ngày này mà có một ly trà củ sen khô ấm nóng, thơm ngon sẽ tạo cảm giác toải mái, dễ chịu vô cùng
Công dụng của trà củ sen
Củ sen được phơi khô, sao vàng hạ thổ. Đây là loại trà có tính hàn giúp mát huyết, bổ phổi và an thần tạo cảm giác khoan khoái dễ chịu. Ngoài ra nó còn chứa các khoáng chất và vitamin khác. Các loại khoáng chất này có tác dụng chống lại các bệnh cảm cúm và cảm lạnh kèm theo các cơn ho.
Trà củ sen có công dụng rất tốt để giúp loại bỏ chất nhầy ở hệ hô hấp, giảm ho hiệu quả. Nó cũng rất tốt cho bệnh ung thư phổi, các triệu chứng dị ứng.
Tăng tuần hoàn máu: Củ sen rất giàu đồng và sắt, kích thích sự hình thành các tế bào hồng cầu. Việc tiêu thụ trà củ sen sẽ giúp bạn điều hoà quá trình lưu thông máu.
Điều hòa huyết áp và tốt cho tim mạch: Củ sen vốn rất giàu kali nên đây được xem là một thành phần đóng vai trò giữ cho mạch máu thư giãn và tăng lưu lượng máu. Điều này cũng sẽ mang lại kết quả tích cực ở khoản làm giảm áp lực lên hệ thống tim mạch.
Tốt cho hệ tiêu hóa: Bên cạnh khả năng giải phóng dịch vị giúp phân hủy thức ăn và hấp thụ các chất dinh dưỡng thì trà củ sen còn có thể điều hoà hoạt động của dạ dày và ruột non, nhờ đó ngăn chặn tiêu chảy và táo bón.
Tăng cường sức đề kháng cơ thể: Nhờ chứa lượng Vitamin C dồi dào, trà củ sen không chỉ bảo vệ chúng ta khỏi các bệnh khác nhau như bệnh tim và ung thư mà còn đóng vai trò quan trọng duy trì “sức mạnh” của mạch máu, da và các cơ quan.
Tốt cho não bộ và sức khỏe tinh thần: Điều chỉnh, cân bằng tâm trạng, giảm stress nhờ phức hợp Vitamin B và pyridoxine.
Tác dụng tốt cho da và tóc: Vitamin A, C và chất chống oxy hóa dồi dào có trong củ sen sẽ giúp ích cho tín đồ yêu thích làm đẹp thông qua việc cải thiện làn da và mái tóc.
Hỗ trợ quá trình giảm cân: Trà củ sen với hàm lượng chất xơ cao sẽ giúp làm chậm quá trình tiêu hóa carbohydrate và giảm lượng cholesterol. Từ đó, loại trà này có thể giúp quá trình giảm cân - giảm mỡ của bạn diễn ra hiệu quả.
Hoàng Anh/ KTDU