Sức mạnh của tỏi đen Uiseong

Giám đốc Kim Euk Guen

Có lẽ vì vậy mà trong vòng 20 năm qua, đã có hơn 700 nghiên cứu về tác dụng của tỏi, đã phát hiện thêm nhiều công dụng của tỏi như: ức chế, tiêu diệt tế bào ung thư, hạ huyết áp, giảm cholesterol máu, phòng ngừa trụy tim mạch, ức chế sự phát triển của vi sinh vật gây bệnh... Tuy nhiên, nhược điểm của tỏi là mùi khó chịu do các hợp chất sulfur gây ra.

Để khắc phục nhược điểm này, các nhà khoa học Nhật Bản, Hàn Quốc đã nghiên cứu lên men tự nhiên tỏi tươi để tạo ra tỏi đen và kết quả lên men tỏi đen thành công vượt cả sự mong đợi. Với 45 ngày tuổi, tỏi đen sẽ cung cấp đấy đủ dinh dưỡng năng lượng cho bạn mỗi ngày. Trong đó, tỏi đen Uiseong được người tiêu dùng biết đến và sử dụng khá phổ biến.

Nhân dịp này, Phóng viên Báo Đời sống & Tiêu dùng đã có cuộc trò chuyện với Giám đốc Kim Euk Guen và có nhiều khám phá thú vị bất ngờ về công dụng kỳ diệu về Tỏi đen Uiseong.

PV: Chào ông, xin ông giới thiệu sản phẩm tỏi đen Uiseong?

Giám đốc Kim Euk Guen: Trước hết, tôi sẽ nói về quá trình quá trình lên men của tỏi đen. Tỏi trồng ở Uiseong với chất lượng tốt nhất được ủ lên men trong 45 ngày bằng quá trình và phương pháp sản xuất độc đáo kết hợp trang thiết bị kiểm soát nghiêm ngặt. Và từ sau đó quá trình lên men, mùi hăng và vị cay của tỏi được loại bỏ đồng thời một số chất dinh dưỡng ban đầu cũng được tăng lên 7 lần. Nhìn vào bảng so sánh, bạn sẽ thấy rõ công dụng của tỏi đen.

PV: Tỏi đen Uiseong có những tác dụng như thế nào?

Giám đốc Kim Euk Guen: Sản phẩm này có rất nhiều công dụng. Tôi có thể kể ra một số công dụng tiêu biểu như:

Phòng ngừa ung thư:

Tỏi có chứa Germanium và selen, phòng chống tác nhân gây ung thư vì thế có thể kéo dài thời gian sống của những bệnh nhân bị ung thư khi sử dụng trong khoảng thời gian dài đáng kể.

Phòng chống tăng huyết áp:

Tỏi đen có tác dụng như chất chống oxi hóa hiệu quả gấp 2000 lần so với các vitamin E, chất điển hình về chống oxi hóa. Tỏi đen giữ cho máu và và các tế bào khỏe mạnh đồng thời cải thiện lưu lượng máu bằng cách giảm cholesterol trong máu. Ngoài ra, kali trong tỏi loại bỏ natri trong máu, bình thường hóa mức độ huyết áp.

Ngăn ngừa bệnh tiểu đường:

Tỏi đen có hiệu quả trong việc cải thiện mức độ glucose trong máu. Allicin trong tỏi thúc đẩy sự bài tiết của Insulin, tạo thuận lợi cho sự hấp thụ Glucose trong máu cùng vitamin C vào các tế bào.

Tăng cường khả năng sinh lý:

Tỏi là một trong số những thực phẩm giàu dinh dưỡng. Allicin của tỏi kết hợp với vitamin B1 và biến đổi thành một yếu tốt gọi là Allidiamin. Allidiamin này có tác dụng điều tiết hormone và tăng cường các chức năng của buồng trứng, tinh hoàn và virility. Ngoài ra, lượng kẽm (Zinc), yếu tố chính trong tinh hoàn, cũng đáp ứng bất kỳ sự thiếu hụt kẽm như vậy được gọi là khoáng Sex.

PV: Xin ông cho biết các sản phẩm chính của Tỏi đen là gì?

Giám đốc Kim Euk –Guen: Tỏi đen gồm 5 sản phẩm chính:

- Nước tỏi ép đen Allium Hookery

Chúng tôi đã nâng cao chất lượng và các chất dinh dưỡng có trong Allium Hookery, một loại rau đặc biệt có vị ngọt, cay và bằng cách kết hợp với tỏi đen ủ lên men 45 ngày sẽ làm tăng hương vị của sản phẩm lên rất nhiều. Khối lượng tịnh 30 gói (5 gói x6 hộp) 54ml/gói.

- Tỏi đen dạng nguyên củ:

Khối lượng tịnh: 10 gói( 2 củ/gói)

Cách sử dụng: 3 tép/lần, 1-2 lần/ ngày

Thành phần chính: 100% tỏi đen Ui-seong

- Nước ép tỏi đen Premium

Khối lượng tịnh: 30 gói (5 gói x 6 hộp), 70ml/gói

Cách sử dụng: 1 gói/lần, 1-2 lần/ngày

Thành phần chính: 93% tỏi đen Ui-seong, vv

- Cao tỏi đen

Khối lượng tịnh: 240g x 3 lọ, bao gồm 1 thìa nhỏ

Thành phần chính: 95% tỏi đen Ui-seong, vv

- Tỏi dạng viên

Khối lượng tịnh 60g x 5 lọ nhựa (600 viên/lọ)

Cách sử dụng: 20 viên/lần, 1-2 lần/ngày

Thành phần chính: 63% tỏi đen Ui-seong, vv

PV: Sản phẩm này đã nhận được những thành tựu gì thưa ông?

Giám đốc Kim Euk-GUEN: Sản phẩm này nhận được rất nhiều chứng nhận của quốc tế:

Các giải thưởng quốc tế:

Năm 2009: Triển lãm quốc tế tại Moscow, Nga.

Năm 2009: Nhận giải huy chương bạc tại Hội chợ Thương mại Quốc tế Nuremberg, Đức.

Năm 2009: WIPO ( Tổ chức Sở hữu trí tuệ thế giới), Seoul, Hàn Quốc.

Năm 2010: Nhận huy chương vàng tại triển lãm Geneva, Thụy Sĩ.

Năm 2011: Nhận huy chương vàng tại ITEX, Kuala Lumpur, Malaysia.

Năm 2011: Nhận huy chương tại Hội thảo triển lãm Warsaw, Ba Lan.

Chứng nhận Quốc tế:

ISO 9001:2008

PV: Xin cám ơn ông Kim Euk-Guen về cuộc trò chuyện.

Phương Anh