Đến hẹn lại lên, cứ vào tháng 4 đến tháng 10 âm lịch, một số người dân huyện Vũ Quang (Hà Tĩnh) lại đổ xô vào rừng để săn mật ong.
Loài ong chủ yếu được săn đón như ong mật, ong ruồi….Những con ong thường làm tổ trên các cành cây, góc cây cao có nhiều nhánh.
Theo anh Nguyễn Văn Thành, thôn 7, xã Hương Thọ huyện Vũ Quang (Hà Tĩnh) cho biết, vào dịp này, anh thường vào các khu rừng để săn mật ong vì thời điểm này mật ngon và nhiều.
Để tìm được tổ của ong, những thợ săn phải chọn ngày nắng, rồi đi men theo các khu vực khe suối, xem ong lấy nước từ đó lần theo dấu vết.
Dụng cụ mang theo của mỗi thợ săn mật ong là bật lửa, dao, và túi đựng mật.. Sau khi phát hiện tổ ong, thợ săn phải chặt những cành cây tươi, và lá khô bó lại thành đuốc nhằm xua ong để lấy mật.
Theo anh Thành, trong một bó đuốc, phải có lá tươi và khô. Lá tươi là nhằm tăng độ khói, còn loại lá khô là để đốt cháy đuốc để lấy mật.
“Bó đuốc luôn phải làm chắc chắn, bởi nếu lửa tắt, ong sẽ bay ra đốt người, nên việc làm bó đuốc này cũng rất quan trọng”, anh Thành nói.
Sau khi hoàn thành bó đuốc làm mồi, thợ săn phải trèo lên các cây có tổ ong để thổi khói vào nhằm xua ong ra khỏi tổ để lấy phần đầu chứa nhiều mật,
Còn phần nhộng dưới của tổ sẽ giữ lại nhằm để tổ ong tiếp tục hồi sinh.
Khi lấy xong mật, để tránh cháy rừng, thợ săn đều phải mở hết bỏ đuốc dập tắt lửa.
Lấy xong mật, thợ săn thu dọn mật vào túi rồi mang về nhà.
Mỗi lần gặp tổ ong lớn, thợ săn mật sẽ thu về được 10-15 lít mật, còn tổ nhỏ thì được 5-7 lít.
Mật sau khi lấy về sẽ được vắt vào chậu
Sau đó được đổ vào chai thủy tinh cất giữ.
Mật sau đó được đóng nắp và cung cấp cho khách hàng. Theo giá cả thị trường hiện nay, mật ong rừng nguyên chất có giá từ 300-400 ngàn đồng/lít.
Hoài Nam
Theo ĐSPL, Vietnammoi