Hôm nay (11/10) giá vàng thế giới tiếp tục giảm, giá lợn hơi tăng giảm trái chiều trên cả nước; Cua da chỉ xuất hiện từ tháng 9 đến tháng 11 âm lịch và được bán với giá từ 650-750 nghìn đồng/kg nhưng vẫn được nhiều người đặt mua tới tấp.
Giá vàng tiếp tục giảm mạnh
Trên thị trường vàng thế giới, giá vàng giao ngay chốt phiên tại Mỹ giảm 17,5 USD/ounce xuống 1.676.7 USD/ounce. Giá vàng tương lai giao tháng 12/2022 trên sàn Comex New York giảm 25,1 USD xuống 1.684,2 USD/ounce.
Bất chấp mối đe dọa suy thoái toàn cầu, Cục Dự trữ Liên bang Mỹ (Fed) vẫn tiếp tục mạnh tay tăng lãi suất, đồng USD vẫn duy trì ở mức cao nhất trong 20 năm. Đồng thời, lợi suất trái phiếu gần như đang ở mức cao nhất trong 12 năm. Đây không phải là tin tốt cho vàng.
Kết thúc phiên 10/10, giá vàng miếng 9999 tại SJC TP.HCM là 66,2 triệu đồng/lượng (mua vào) - 67,2 triệu đồng/lượng (bán ra). SJC Hà Nội niêm yết ở mức 66,2 triệu đồng/lượng (mua vào) và 67,22 triệu đồng/lượng (bán ra).
Doji Hà Nội niêm yết ở mức 66,5 triệu đồng/lượng (mua vào) và 67,3 triệu đồng/lượng (bán ra). Tại TP.HCM, Doji TP.HCM mua vàng SJC ở mức 63,3 triệu đồng/lượng, bán ra ở mức 67,3 triệu đồng/lượng.
Giá lợn hơi tăng giảm trái chiều
Tại khu vực miền Bắc, thị trường lợn hơi ghi nhận tăng giảm 1.000 đồng/kg.
Cụ thể, tỉnh Hưng Yên hạ nhẹ một giá xuống mốc 60.000 đồng/kg so với ngày hôm qua.
Ở chiều ngược lại, thương lái tại Nam Định hiện đang giao dịch với giá 60.000 đồng/kg, tăng nhẹ 1.000 đồng/kg.
Các tỉnh thành còn lại không ghi nhận biến động mới trong ngày hôm nay.
Giá lợn hơi hôm nay tại miền Bắc dao động trong khoảng 58.000 - 62.000 đồng/kg.
Thị trường khu vực miền Trung, Tây Nguyên đồng loạt chững lại trong ngày hôm nay.
Theo đó, lợn hơi đang được thương lái tại tỉnh Ninh Thuận thu mua với giá thấp nhất khu vực là 56.000 đồng/kg.
Trong khi đó, mức giá cao nhất tiếp tục được ghi nhận tại các tỉnh Quảng Bình, Quảng Trị, Thừa Thiên Huế, Quảng Nam, Quảng Ngãi và Khánh Hòa là 60.000 đồng/kg.
Hiện tại, giá thu mua lợn hơi ở khu vực miền Trung, Tây Nguyên dao động trong khoảng 56.000 - 60.000 đồng/kg.
Tại miền Nam, giá lợn hơi giảm 1.000 đồng/kg tại một số tỉnh thành.
Theo đó, Vĩnh Long và Tiền Giang cùng đưa giá thu mua xuống còn 58.000 đồng/kg, ngang bằng với Trà Vinh, Bến Tre, Sóc Trăng và Hậu Giang.
Cao hơn một giá ở mức 59.000 đồng/kg là tỉnh Cà Mau.
Tỉnh Long An tiếp tục neo tại ngưỡng 62.000 đồng/kg, cao nhất khu vực.
Thương lái tại các tỉnh thành còn lại giao dịch ổn định trong khoảng 55.000 - 57.000 đồng/kg.
Giá lợn hơi khu vực miền Nam hôm nay dao động trong khoảng 55.000 - 62.000 đồng/kg.
Cua da giá cao vẫn được người tiêu dùng yêu thích
Là loại cua sống trong các ghềnh đá ở sông Cầu, phần chảy qua địa phận của huyện Yên Dũng (Bắc Giang), cua da hay còn gọi là cua lông Yên Dũng trở thành đặc sản mỗi năm chỉ có một mùa được chị em săn đón.
Từng được ăn cua da lần đầu tiên vào năm trước nên chị Trần Thu Ngân, trú tại Bạch Mai (Hai Bà Trưng, Hà Nội) cho biết chờ mãi mới đến mùa để đặt mua tiếp về ăn với giá 750 nghìn đồng/kg.
Nhập được 150 kg cua da Yên Dũng về nhưng chị Trang Hà, trú tại Hoàng Mai (Hà Nội) cho biết, hàng chưa kịp rao bán đã được các mối quen mua hết với giá từ 550-750 nghìn đồng/kg.
“Cua da chỉ xuất hiện từ tháng 9 đến tháng 11 âm lịch nên tuần này tôi mới nhập được chuyến hàng đầu tiên. Toàn khách quen dặn trước, chưa kịp rao bán online đã hết sạch. Mai lại về khoảng 2 tạ nữa nhưng khách cũng đặt trước hết rồi”, chị Trang nói.
Cua da sống ở các gềnh đá đáy sông, chỉ xuất hiện vào thời điểm cuối thu, đầu đông, khi gió heo may trở lạnh. Khi đó, nước sông lên cao, cua nổi lên kiếm mồi, người dân dùng lưới bát quái bắt vào buổi đêm. Thương lái muốn mua cua phải đặt trước vì cua bắt được bao nhiêu có người đứng trên bờ thu mua hết bấy nhiêu.
Cua da Yên Dũng được chị Trang bán tại Hà Nội với giá từ 650-750 nghìn đồng/kg. Cụ thể, cua đực 5-6 con/kg có giá 650 nghìn đồng/kg; cua cái size 8-9 con/kg có giá 700 nghìn đồng/kg và 750 nghìn đồng/kg loại 7-8 con/kg.
Loài ốc có tên rất lạ được săn lùng
Ốc khiêu vũ còn có tên gọi khác là ốc nhảy. Điểm đặc biệt của loại ốc này là có chân rất dài. Vì thế, thay vì bò như các loại ốc khác, loài ốc này có thể nhảy lên trên mặt đất nên được gọi là ốc nhảy.
Được mệnh danh là vua của các loài ốc vì thơm ngon đặc trưng, ốc nhảy trở thành đặc sản nổi tiếng ở các vùng biển Việt Nam như Phú Quốc và Nha Trang… mang lại thu nhập cao cho ngư dân.
Có rất nhiều loại ốc nhảy như: ốc nhảy trắng, ốc nhảy đỏ, ốc nhảy dài, ốc nhảy cày… Trong các loại ốc nhảy, ốc nhảy đỏ có mùi vị thơm ngon hơn cả. Hiện ốc nhảy trong tự nhiên khan hiếm hơn trước, lại là đặc sản lạ được ưa chuộng nên giá ngày càng đắt đỏ. Trên thị trường, giá ốc nhảy đỏ là 250.000/kg, ốc nhảy trắng 310.000/kg.
Món vịt tỳ bà độc lạ ở Hà Nội
Vịt tỳ bà thực chất là món vịt nướng nhưng được rút hết xương, chỉ giữ lại phần xương cổ và tạo hình giống như chiếc đàn tỳ bà. Nhưng không chỉ thu hút thực khách bởi vẻ ngoài độc đáo, điều làm nên sức hấp dẫn cho món ăn còn nằm ở cách tẩm ướp, chế biến kỳ công.
Vịt được rút xương và tạo hình giống như đàn tỳ bà, tẩm ướp hơn chục gia vị thảo mộc rồi hong khô chừng 10 tiếng mới đem nướng. Vịt tỳ bà sau khi nướng có thể giữ được độ giòn trong hai tiếng. Món ăn có hình thức và hương vị lạ miệng, khách xếp hàng dài chờ mua. Vịt tỳ bà được bán với giá 260.000 đồng/con.
Hương Trà/ KTDU