Tối 25/11, tại Duyệt Thị Đường (Đại nội Huế) diễn ra lễ bế mạc và trao giải Nghệ nhân trà thế giới 2018. Sau 3 ngày tranh tài, Ban giám khảo cuộc thi chọn ra nghệ nhân trà trong đó có Việt Nam cùng với 10 nghệ nhân đến từ: Hàn Quốc, Trung Quốc, Kazakhstan, Latvia, Belarus, Sri Lanka, Nga, CH Séc, Pháp.
Dưới sự quan sát của ban giám khảo là những nghệ nhân trà hàng đầu của các quốc gia: Úc, Ý và Việt Nam, các thí sinh phải thực hiện 2 set thức uống từ trà (1 tự chọn và 1 theo quy định của ban giám khảo) kết hợp đồ ăn kèm.
TS.Phan Thanh Hải – GĐ Trung tâm bảo tồn di tích Cố đô Huế, thành viên ban giám khảo cho hay: “Qua bàn tay khéo léo của các nghệ nhân, trà và đồ ăn kèm kết hợp với nhau khiến người thưởng thức đi từ cảm xúc này đến cảm xúc khác khi bên cạnh bùng nổ vị giác, khứu giác, thị giác là những lắng đọng, tinh túy khó diễn tả bằng lời”.
“Trong quá trình tranh tài, đồ ăn kèm phải phù hợp với màu sắc, đồ dùng và cả không gian thưởng trà, đồng thời khi kết hợp với nhau, trà và đồ ăn phải khiến người dùng cảm nhận được những gì tinh túy nhất mà nguyên liệu tạo nên đem lại”, TS. Thanh Hải chia sẻ thêm.
Một số hình ảnh cuộc thi Nghệ nhân trà thế giới 2018:
Bánh cốm được rắc vỏ bánh quế, trang trí hoa sen của Việt Nam
Thức ăn kèm của thí sinh đến từ CH Séc ngập tràn mùi mứt quả, trông xa cứ như những miếng bít tết chiên quá lửa
Cuộc thi “Nghệ nhân trà thế giới 2018” nhằm trao đổi kinh nghiệm chế biến, sản xuất, pha chế chè của chuyên gia quốc tế và Việt Nam.
Sau 4 phần thi: pha trà; trà và đồ ăn; trà kết hợp với đồ uống khác và thử nếm trà, giải nhất phần thi pha trà thuộc về thí sinh đến từ Sri Lanka; giải nhất phần thi trà và đồ ăn kèm thuộc về thí sinh Nguyễn Hoài Linh, đến từ Việt Nam; giải nhất phần thi trà kết hợp với đồ uống thuộc về thí sinh đến từ Latvia.
Đây cũng là cơ hội quảng bá, giới thiệu các loại chè đặc sản của Việt Nam nói chung, Thừa Thiên Huế nói riêng đến người dùng, doanh nghiệp tiêu thụ chè trên thế giới.
Nhóm PVMT
Theo Báo Đời sống và Tiêu dùng