Theo các tài liệu y thư cổ, thịt vịt được coi là loại thuốc bổ thượng hạng, có tác dụng điều hòa ngũ tạng, lợi thủy, trừ nhiệt, bổ hư. Sách Nhật dụng bản thảo còn cho rằng thịt vịt giúp nuôi dưỡng dạ dày, sinh tân dịch, trấn định tâm thần. Do vậy, các món ăn từ vịt sẽ là một sự lựa chọn không thể thiếu đối với mỗi gia đình. Chúng ta cùng điểm qua 6 quán vịt ngon tại Hà Nội.
Quán vịt 29
Từ những ngày đầu mới thành lập quán, giờ đây Vịt 29 đã trở thành điểm đến quen thuộc của nhiều thực khách thuộc mọi tầng lớp khác nhau trong xã hội. Thực đơn của Vịt 29 vô cùng đa dạng từ vịt quay, vịt rang muối cho đến lẩu vịt, nộm vịt… tất cả đều tạo nên một hương vị rất riêng của Vịt 29.
Địa chỉ: 29 Nguyễn Thượng Hiền, Hai Bà Trưng, Hà Nội
Nhà hàng Hương Cảng
Nằm ở 39A Trần Thái Tông, Cầu Giấy, nhà hàng là điểm đến cho những ai yêu thích những món ăn đến từ Hồng Kông đặc biệt là những món ăn được làm từ vịt.
Địa chỉ: 39A Trần Thái Tông, Cầu Giấy, Hà Nội
Quán vịt số 7 Giảng Võ
Tại nhà hàng bạn sẽ được thưởng thức các món ăn được chế biến từ vịt. Thêm vào đó, ở đây có một không gian thoáng mát, các nguyên liệu chế biến được lựa chọn một cách kỹ lưỡng.
Địa chỉ: 7 Giảng Võ, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Quán vịt Trường Huân – Vịt cỏ Vân Đình
Vịt Vân Đình Trường Huân là một quán nhỏ, nhưng thưởng thức vịt Vân Đình ở đây luôn có một điểm riêng không thể bỏ qua. Theo Anh Trường chủ quán, để có vịt ngon thì phải chọn loại vịt bầu được nuôi thả nặng từ 2kg trở lên, mỡ ít nhưng thịt dày, chắc, ngọt mà không dai. Vì thế nên đến ăn ở Quán vịt Vân Đình Trường Huân, bạn sẽ thấy thịt vịt thật mềm, thơm, ngon và ngọt lịm.
Địa chỉ: 33 Quan Nhân, Thanh Xuân, Hà Nội
Nhà hàng Nhung Hiền – Vịt cỏ Vân Đình
Nằm bên bờ hồ Linh Đàm, Nhà hàng Nhung Hiền có một không gian rất thoáng. Thực đơn các món vịt của nhà hàng vô cùng phong phú: Vịt om, vịt lẩu, vịt luộc, vịt rang, vịt nấu măng, vịt giả cầy, vịt xào lăn, vịt quay… và cháo vịt. Mỗi món một hương vị nhưng đều mang những nét đặc trưng của dòng vịt cỏ Vân Đình: vừa mềm ngọt vừa săn chắc, đậm đà.
Địa chỉ: Đường 30 Bắc Linh Đàm, Hoàng Mai, Hà Nội
Lộc vịt quán
Lộc Vịt được rất nhiều thực khách chọn lựa bởi hương vị của những món ăn từ vịt được chế biến rất cẩn thận, sạch sẽ. Từ món vịt và các nguyên liệu khác, Quán Lộc Vịt đã chế biến thành rất nhiều món khác nhau: Vịt luộc, vịt nướng, vịt om sấu, vịt giả cầy,… ngoài ra còn có món gà cho thực khách lựa chọn.
Địa chỉ: 102 Quán Thánh, Ba Đình, Hà Nội
Hoàng Hoa (Tổng hợp)