Rượu vang là một loại thức uống có cồn, được lên men từ nước nho hoặc các hoa quả khác, tốt cho sức khỏe, được các bác sĩ khuyên dùng nếu uống lượng vừa phải. Thức uống này còn mang nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực ngày nay.
Ai cũng có thể sở hữu một chai rượu vang từ bình dân vài trăm nghìn đồng đến những chai cao cấp hơn khoảng vài ba triệu đồng tại các tiệm rượu chuyên nghiệp hay mua hàng online… Tuy nhiên, giữa hàng nghìn nhãn hiệu khác nhau, từ xuất xứ đến giá cả thì việc chọn mua được một chai rượu vang đúng với mong muốn của mỗi người không phải là chuyện đơn giản.
Trao đổi với phóng viên báo Đời sống & Tiêu dùng, chị Phượng – quản lý nhà hàng AMEC’s wine & cuisine (69B Nguyên Hồng, Hà Nội) chia sẻ một số mẹo giúp người dùng chọn một chai vang phù hợp.
Xác định mục đích rõ ràng
Trước hết, hãy xác định mục đích mua rượu vang để làm gì, có thể dùng để thưởng thức với gia đình, biếu khách hàng với số lượng lớn hoặc đãi tiệc… Người thưởng thức chai rượu vang có sành hay không, hoặc người nhận được phần quà là cặp rượu vang đúng gu chưa cũng là vấn đề đáng quan tâm. Khi xác định sai mục đích, bạn có thể mua nhầm. Nếu đối tác không sành vang mà bạn tặng loại đắt tiền thì hành động này rất lãng phí. Còn ngược lại, nếu bạn mua loại rẻ tiền để tặng một người rất sành vang thì lại không phù hợp.
Chọn loại vang phù hợp
Theo chị Phượng, điều này rất quan trọng vì rượu vang có đỏ, trắng, hay champagne… Thế nhưng, vang đỏ vẫn luôn là lựa chọn hàng đầu khi người dùng nghĩ tới rượu vang. Rượu vang được sinh ra" chủ yếu vẫn dựa vào văn hóa ẩm thực của từng nước để kết hợp sao cho thú vị... Vì thế, trước khi mua, bạn nên chọn kỹ để có một bữa tiệc hấp dẫn.
Những nước có truyền thống lâu đời về sản xuất rượu vang như Pháp, Italy, Tây Ban Nha… thì mùi vị, hương thơm của rượu sẽ khác. Về cơ bản là nó nhẹ nhàng, mượt mà, sâu lắng hơn đòi hỏi người dùng có sự hiểu biết nhất định về rượu vang.
Còn rượu xuất phát từ những nước như Chile, Argentina, Australia thì chú trọng về hương vị và không đòi hỏi cao quá về sự hiểu biết của người dùng. Nếu mới uống rượu, bạn nên mua những chai vang của Chile, hoặc Australia có giá trên dưới 200.000 đồng để cảm nhận và làm quen trước. Đến khi bạn đã quen và cảm nhận được mùi hương hoa, gỗ hay vị cay nồng, ngọt thì hãy nâng cấp lên các loại vang cao hơn.
Căn cứ vào mùa nho để chọn loại rượu ngon
Quản lý nhà hàng AMEC’s wine & cuisine cho biết, trong một năm có 5 mùa thu hoạch nho ở một vùng nhất định. Nếu như bạn đang uống một chai có ghi là 2010 thì đó là biểu hiện cho mùa nho năm 2010 được hái để làm ra chai rượu này, đến năm nay 2017 có nghĩa chai rượu này được 8 tuổi. Về cơ bản thì chai rượu có độ tuổi 5-10 năm thì chất lượng tốt hơn, tất nhiên là giá sẽ cao hơn. Năm nào có mưa thuận gió hòa thì rượu sẽ ngon hơn.
Ngoài ra, căn cứ vào mỗi giống nho, thực khách sẽ biết được vị của chai rượu đó như thế nào. Về cơ bản thì vang đỏ phải là chát, vang trắng phải là chua dù ít hay nhiều.
Chọn địa điểm bán vang uy tín
Chị Phượng chia sẻ, đây là lưu ý quan trọng nhất khi quyết định mua rượu vang. Bạn có thể tới siêu thị, vì ở đây khá tiện lợi và cũng nhiều chủng loại, bảo đảm là hàng có nguồn gốc xuất xứ. Nhưng tốt nhất bạn nên đến các nhà hàng rượu vang chuyên nghiệp, có chế độ bảo quản tốt, nhân viên tư vấn cặn kẽ, cho bạn nếm thử (miễn phí) trước khi mua và bạn có thể đổi trả hàng một cách đơn giản.
AMEC’s wine & cuisine là một trong những số ít nhà hàng rượu vang có tiếng với chất lượng rượu vang đẳng cấp, thượng hạng từ những thương hiệu có uy tín đến từ các vùng đất “hảo hạng” như: Pháp, Italia, Australia, Chile…
Ở đây, quy trình bảo quản rượu vang được thực hiện trong môi trường yên tĩnh, sạch sẽ, ở nhiệt độ và độ ẩm tiêu chuẩn quốc tế. Với đội ngũ quản lý nhà hàng và nhân viên bán hàng cũng được đặc biệt quan tâm, đảm bảo mọi khách hàng khi đến với AMEC’s wine đều được tư vấn kỹ càng, chính xác và tận tâm nhất.
Ngoài ra, để phục vụ nhu cầu mua và thưởng thức rượu vang trực tiếp của người tiêu dùng, công ty đã cho ra mắt hệ thống nhà hàng AMEC’s Cuisine. Tại đây, những người yêu thích rượu vang sẽ được hòa mình vào không gian ẩm thực sang trọng, ấm cúng, sâu lắng, với chính loại rượu mình đã lựa chọn và thưởng thức những món ăn Âu - Á tuyệt vời do các đầu bếp 5 sao được tuyển chọn kỹ càng và khắt khe nhất thực hiện, rất thích hợp cho những buổi gặp mặt quan trọng của doanh nghiệp, hay là nơi thư giãn của bạn bè, gia đình sau những giờ làm việc căng thẳng.
Mọi chi tiết xin liên hệ: AMEC’s wine & cuisine
Địa chỉ: 69B Nguyên Hồng, Q. Đống Đa, Hà Nội.
Hotline: 0985.936.669 – 0243.366.6969
Huy Phạm