Vẫn là cơm chiên hải sản nhưng món cơm chiên của mình lạ hơn chút xíu vì cơm có màu xanh bắt mắt của rau bó xôi. Các bạn thử công thức này xem thế nào nhé!
Vẫn là cơm chiên hải sản nhưng món cơm chiên của mình lạ hơn chút xíu vì cơm có màu xanh bắt mắt của rau bó xôi. Các bạn thử công thức này xem thế nào nhé!
1. Nguyên liệu
- 100g rau bó xôi
- 50g tôm
- 50g mực
- 3 viên cá viên
- Cơm trắng, cà rốt, bắp hạt
- Muối, tiêu, đường, bột ngọt
2. Cách làm
Cải bó xôi luộc sơ qua nước nóng và ngâm lại nước đá cho giữ màu xanh.
Tôm mực, cà rốt cắt hạt lựu rồi trụng sơ (cà rốt thì luộc mềm, bắp non luộc vừa chín tới).
Cho cải bó xôi vào máy sinh tố xay nhuyễn và trộn vào cơm lấy màu xanh.
Cho 1 cái chảo không dính lên bếp, cho chút dầu phi tỏi thơm và cho hỗn hợp hải sản vào xào sơ, nêm 1 ít gia vị. Sau đó cho cơm vào đảo đêu và nêm lại lần nữa.
Cơm chiên vừa săn hạt cơm lại nêm vừa ăn cho ra đĩa. Có thể thêm 1 ít trứng chiên trang trí nhìn cho lạ mắt...
Chúc bạn làm tốt cho cả nhà món cơm ngon miệng nhé!
Theo MNVN