Dạo quanh Sài thành, chúng tớ phát hiện hàng trăm món ốc được chế biến khác nhau. Có những tên lạ chưa chắc teen đã biết hết đâu nhé!
Dạo quanh Sài thành, chúng tớ phát hiện hàng trăm món ốc được chế biến khác nhau. Có những tên lạ chưa chắc teen đã biết hết đâu nhé!
Quán ốc Sinh viên nằm trên đường Phan Văn Hân, quận Bình Thạnh nổi tiếng với 300 món khác nhau. Chỉ cần vào quán, chúng tớ cũng đủ hoa cả mắt với các loại ốc và tên gọi của chúng, chưa kể đến cách chế biến hết sức đa dạng nữa. Nào là Ốc mỡ xào me nè, ốc móng tay xào tỏi nè, ốc giác xào rau muống, ốc dừa xào bơ, ốc len xào dừa, nghêu hấp thái, chem chép nướng mỡ hành… nghe mà đã chảy nước miếng rồi! Ngoài những món “ruột” kể trên, có nhiều loại ốc với cái tên rất “độc”: ốc mỏ vịt nướng muối ớt, ốc muôn xào sả, ốc vòi voi, ốc ngựa, ốc giác Trường Sa… Dám chắc teen miền Bắc sẽ hết sức ngỡ ngàng nếu nghe qua mấy cái tên này đấy nhé!
Ngoài ốc ra, quán còn chế biến các món có cùng họ hàng với ốc như sò lụa, sò điệp, sò lông, sò huyết, các món gỏi, tôm, càng cua, mực, chả cá và lẫu. Quán mở cửa từ lúc 1h chiều đến khuya, đa số khách hàng ở đây đều là các bạn tuổi teen. Cứ chiều đến, quán lại chật nít không còn chỗ ngồi, teen Sài thành vừa nhâm nhi khều ốc vừa tám chuyện học hành rôm rả. Giá ở đây cũng phải chăng, thấp nhất 40k/đĩa, cao nhất 70k/ đĩa (cua, tôm, ghẹ). Bích Liên (THPT Lam Sơn) chia sẻ: “Mình đã ăn ở đây rất nhiều lần nhưng vẫn chưa nếm đủ 300 món, mình quyết sẽ ăn hết trong nay mai”.
Ngoài địa điểm này ra, các teen có thể đến quán ốc Đào trên đường Nguyễn Trãi hoặc Nguyễn Thái Học, quận 1. Quán có đến 450 món, rất thích hợp cho teen nào thích ngồi vỉa hè ngắm đường phố, một lí do nữa là giới nghệ sĩ rất hay ra vào quán ốc vỉa hè này. Quán Đào cực đông, chỉ mở cửa từ 12h trưa đến 5h chiều, do đó giá của quán cũng mắc hơn so với các quán khác.
Anh đầu bếp nhanh chế biến các món ốc.
Thường ốc sẽ ăn kèm với nước chấm hoặc muối tiêu chanh, không thể thiếu cốc trà đá rồi
Nghêu hấp xả trông rất bắt mắt
Ốc mỡ xào me có vị béo gậy của đậu phộng và chua ngọt của nước sốt
Ăn ốc dừa phải có kim băng, dù nhỏ nhưng vị cực chất nhé!
Chem chép nướng mỡ hành hấp dẫn chưa nào!
Sò điệp nướng bơ thơm lừng nè!
Lê Na