Đây là món ăn rất tiện lợi cho những ai không có thời gian, cho những ngày mưa lạnh, vì nguyên liệu có sẵn mà cách làm lại không quá cầu kì phức tạp.
Đây là món ăn rất tiện lợi cho những ai không có thời gian, cho những ngày mưa lạnh, vì nguyên liệu có sẵn mà cách làm lại không quá cầu kì phức tạp.
1. Nguyên liệu:
- 2 trái su su
- 2 hoặc 3 củ cà rốt nhỏ
- 2 trái trứng gà
- Hành, tỏi
- Gia vị: muối, hạt nêm, đường, tiêu
2. Cách làm:
Su su, cà rốt gọt sạch vỏ, cắt hết phần gân già trên trái su su.
Cắt su su thành sợi, bỏ hột.
Cắt sợi cà rốt.
Hành cắt mỏng, tỏi băm nhỏ.
Bắc chảo lên bếp, cho hành tỏi vào xào cho thơm.
Sau đó cho cà rốt vào đảo đều, thêm chút xíu nước vào, nêm ít muối và hạt nêm.
Cho su su vào xào, đảo đều, đậy nắp cho su su và cà rốt chín.
Khi su su và cà rốt mềm, đập trứng cho vào nồi, đảo đều cho trứng chín. Lúc này nêm lại lần nữa cho vừa miệng, tắt bếp rồi rắc tiêu vào, xúc ra đĩa, dùng với cơm.
Chúc các bạn bữa tối ngon miệng!
Theo Tapchiamthuc