Đồng Tháp, vùng đất trù phú với bề dày gắn bó với cây sen, đang vươn mình mạnh mẽ để khẳng định vị thế "Thủ phủ sen" của Việt Nam và thế giới. Với những tiềm năng vượt trội về cả kinh tế lẫn văn hóa, ngành hàng sen Đồng Tháp đang bước vào giai đoạn phát triển đột phá, hướng tới tương lai bền vững và thịnh vượng.
Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và PTNT Lê Minh Hoan đã nhấn mạnh tầm quan trọng của việc nâng tầm giá trị kinh tế và văn hóa cho ngành hàng sen. Đồng Tháp, dù không phải là tỉnh duy nhất trồng sen, nhưng đã khẳng định được thương hiệu "vương quốc sen" của mình.
Đồng Tháp: Vùng đất trù phú của sen
Lô củ sen đầu tiên xuất khẩu sang thị trường Nhật Bản đã đánh dấu bước ngoặt quan trọng, mở ra cánh cửa đưa sen Đồng Tháp vươn ra thế giới. Tuy nhiên, để khai thác tối đa tiềm năng này, Đồng Tháp cần nhìn nhận toàn diện về ngành hàng sen, từ vùng nguyên liệu đến chuỗi giá trị sản phẩm.
Vùng trồng sen tập trung tại Tháp Mười, Cao Lãnh, Thanh Bình, Tân Hồng và Tam Nông, với diện tích lên đến 1.800 ha và 52 chủng loại giống sen đa dạng. Quy trình canh tác bền vững, hướng đến chất lượng cao, đảm bảo an toàn và tuần hoàn, là nền tảng vững chắc cho sự phát triển.
Không chỉ dừng lại ở thực phẩm và đồ uống, sen Đồng Tháp còn tiềm ẩn giá trị to lớn trong mỹ phẩm, gia dụng, may mặc, thời trang, và nhiều lĩnh vực khác. Với hơn 40 cơ sở sản xuất và 56 sản phẩm OCOP, Đồng Tháp đã khẳng định sự đa dạng và chất lượng của sản phẩm sen.
Đa dạng hóa sản phẩm, khai thác tối đa giá trị từ sen
Sen Đồng Tháp không chỉ là nguyên liệu cho các món ăn, thức uống đặc sản, mà còn được chế biến thành nhiều sản phẩm đa dạng khác. Từ mỹ phẩm (nước hoa, son), sản phẩm gia dụng (xà phòng, hương), đến thời trang (tơ sen, vải, áo dài), sen đã chứng minh được tiềm năng ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực. Hiện Đồng Tháp đã có hơn 40 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm từ sen, với 56 sản phẩm đạt chuẩn OCOP.
Bên cạnh giá trị kinh tế, sen còn mang lại giá trị văn hóa và du lịch to lớn cho Đồng Tháp. Vùng du lịch Đồng Sen Tháp Mười với 10 điểm tham quan trải nghiệm đã thu hút hàng chục nghìn lượt khách mỗi tháng. Bản đồ số về sen, các ấn phẩm quảng bá như sách "Sen Đồng Tháp thuần khiết như hồn sen" đã góp phần khẳng định vị thế "Thủ phủ Sen" của Đồng Tháp..
Với 200 món ăn chế biến từ sen, Đồng Tháp không chỉ làm phong phú ẩm thực địa phương mà còn tạo nên bản sắc văn hóa độc đáo. Sách "Sen Đồng Tháp thuần khiết như hồn sen" là cầu nối đưa hình ảnh sen Đồng Tháp đến gần hơn với bạn bè quốc tế.
Vươn tầm quốc tế: Thách thức và cơ hội
Mặc dù đã đạt được những thành tựu đáng kể, ngành sen Đồng Tháp vẫn còn nhiều dư địa để phát triển. Việc đa dạng hóa sản phẩm, đặc biệt là các sản phẩm chế biến sâu, khai thác tinh chất, vẫn chưa được đầu tư đúng mức. Bên cạnh đó, việc tiếp cận và chinh phục các thị trường quốc tế đòi hỏi sự hiểu biết sâu sắc về thị hiếu người tiêu dùng, cũng như khả năng đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe về chất lượng.
Tuy nhiên, với những lợi thế sẵn có và sự hỗ trợ từ các cấp chính quyền, doanh nghiệp và người dân, ngành sen Đồng Tháp hoàn toàn có thể vượt qua những thách thức này. Các chuyên gia đã đề xuất nhiều giải pháp đột phá, như xây dựng Khu phức hợp sen Đồng Tháp, phát triển công viên chủ đề hoa sen, ứng dụng công nghệ cao vào chế biến, lai tạo các giống sen mới...
Tương lai tươi sáng cho sen Đồng Tháp
Với quyết tâm và nỗ lực không ngừng, Đồng Tháp đang từng bước khẳng định vị thế "Thủ phủ Sen" của Việt Nam và hướng tới mục tiêu vươn tầm thế giới. Sự kết hợp hài hòa giữa phát triển kinh tế và bảo tồn văn hóa sẽ là chìa khóa thành công, đưa sen Đồng Tháp trở thành biểu tượng tự hào của người dân địa phương và niềm kiêu hãnh của cả nước.
Đồng Tháp, vùng đất sen hồng, đang viết tiếp câu chuyện thành công của mình. Cây sen không chỉ mang lại giá trị kinh tế mà còn là biểu tượng văn hóa, niềm tự hào của người dân Đồng Tháp
Bảo An
Theo KTDU