Nhu cầu về truy xuất nguồn gốc nông sản (TXNGNS) ngày càng tăng cao, không chỉ từ phía doanh nghiệp chế biến và xuất khẩu mà còn từ chính người tiêu dùng. Xu hướng này xuất phát từ mong muốn đảm bảo an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe và nâng cao chất lượng cuộc sống.
Nhu cầu ngày càng cao về truy xuất nguồn gốc
Truy xuất nguồn gốc nông sản ngày nay đóng vai trò then chốt trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm, nâng cao uy tín thương hiệu và thúc đẩy xuất khẩu. Đây là yếu tố "bắt buộc" để nông sản Việt Nam tham gia vào chuỗi cung ứng toàn cầu, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng về sản phẩm sạch, an toàn và minh bạch.
Là vựa lúa, thủy sản và cây ăn trái chủ lực cho xuất khẩu, Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) nhận thức rõ tầm quan trọng của việc quản lý hiệu quả truy xuất nguồn gốc nông sản. Hiện nay, khu vực này sở hữu số lượng mã số vùng trồng lớn nhất cả nước, thể hiện sự nỗ lực trong việc đáp ứng yêu cầu thị trường.
Mã số vùng trồng và mã số cơ sở đóng gói đóng vai trò như "tấm thẻ bài" bảo vệ cho truy xuất nguồn gốc của các nông sản xuất khẩu. Việc quản lý chặt chẽ các mã số này giúp đảm bảo chất lượng, an toàn và uy tín cho sản phẩm, tạo niềm tin cho người tiêu dùng.
Tiền Giang và Bến Tre là hai tỉnh điển hình trong việc ứng dụng công nghệ vào quản lý truy xuất nguồn gốc. Các phần mềm cơ sở dữ liệu quản lý vùng trồng, truy xuất nguồn gốc được triển khai giúp nâng cao hiệu quả giám sát, đảm bảo tính minh bạch và chính xác trong thông tin sản phẩm.
Lợi ích của truy xuất nguồn gốc nông sản
Với sự gia tăng dân số và mối quan tâm ngày càng cao về an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc nông sản đang trở thành một yếu tố quan trọng trong ngành nông nghiệp. Người tiêu dùng ngày nay muốn biết rõ nguồn gốc, xuất xứ và quy trình sản xuất của các sản phẩm nông sản mà họ sử dụng. Việc truy xuất nguồn gốc hiệu quả mang lại nhiều lợi ích cho cả người tiêu dùng, doanh nghiệp và ngành nông nghiệp nói chung.
Đối với người tiêu dùng: Người tiêu dùng có thể truy cập thông tin về quy trình sản xuất, sử dụng hóa chất và thuốc bảo vệ thực vật, giúp họ lựa chọn sản phẩm an toàn cho sức khỏe. Người tiêu dùng có thể tin tưởng vào chất lượng và nguồn gốc của sản phẩm, từ đó khuyến khích họ mua hàng nhiều hơn.
Đối với doanh nghiệp: Doanh nghiệp có thể khẳng định uy tín và chất lượng sản phẩm, tạo dựng lòng tin với người tiêu dùng. Doanh nghiệp có thể cạnh tranh hiệu quả hơn trên thị trường bằng cách cung cấp sản phẩm an toàn, minh bạch. Doanh nghiệp có thể tiếp cận thị trường quốc tế, đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của các nhà nhập khẩu về truy xuất nguồn gốc.
Đối với ngành nông nghiệp: Ngành nông nghiệp có thể thúc đẩy sản xuất theo hướng an toàn, bền vững, đáp ứng nhu cầu thị trường. Ngành nông nghiệp có thể quản lý hiệu quả chất lượng sản phẩm, truy xuất nguồn gốc khi có vấn đề xảy ra.
Hiện nay, có nhiều giải pháp để thực hiện TXNGNS như:
- Sử dụng mã QR: Mã QR được in trên bao bì sản phẩm, người tiêu dùng có thể dùng điện thoại thông minh để quét mã và truy xuất thông tin về sản phẩm.
- Sử dụng phần mềm quản lý: Các doanh nghiệp, HTX có thể sử dụng phần mềm quản lý để theo dõi và ghi chép thông tin về sản phẩm từ khâu sản xuất đến khâu tiêu thụ.
- Liên kết với các đơn vị cung cấp dịch vụ TXNGNS: Có nhiều đơn vị cung cấp dịch vụ TXNGNS uy tín trên thị trường, các doanh nghiệp, HTX có thể liên kết với các đơn vị này để thực hiện TXNGNS cho sản phẩm của mình.
Truy xuất nguồn gốc là xu hướng tất yếu của thị trường nông sản trong tương lai. Việc áp dụng hiệu quả hệ thống truy xuất nguồn gốc sẽ góp phần nâng cao vị thế của nông sản Việt Nam trên thị trường quốc tế, đồng thời đảm bảo an toàn thực phẩm và sức khỏe cho người tiêu dùng.
Bảo An
Theo KTDU