Người thợ mộc đam mê nghề ong và khát vọng xây dựng sản phẩm OCOP

Sinh ra trong gia đình có truyền thống làm nghề mộc từ nhiều thế hệ, ngay từ nhỏ anh Tình đã được tiếp xúc với tiếng cưa, tiếng đục và những mùi thơm đặc trưng của gỗ. Nghề mộc không chỉ là kế sinh nhai mà còn là niềm tự hào của gia đình anh. Sau nhiều năm mày mò học hỏi, gắn bó với nghề, anh đã tích lũy được kinh nghiệm và tay nghề vững vàng để sản xuất các mặt hàng đồ gỗ gia dụng như giường, tủ, bàn ghế, kệ trang trí và nhiều sản phẩm nội thất khác.

Nhờ chú trọng chất lượng sản phẩm, lựa chọn nguyên liệu phù hợp, bảo đảm độ bền và tính thẩm mỹ nên đồ gỗ của gia đình anh luôn được khách hàng đánh giá cao. Phần lớn khách hàng tìm đến xưởng sản xuất thông qua sự giới thiệu của người thân, bạn bè đã từng sử dụng sản phẩm. Chính uy tín được xây dựng qua nhiều năm đã giúp sản phẩm do anh làm ra đến đâu tiêu thụ hết đến đó, tạo nguồn thu ổn định cho gia đình.

Không dừng lại ở sự đam mê với nghề mộc, khoảng hơn chục năm trở lại đây, anh Tình bắt đầu tìm hiểu và phát triển thêm nghề nuôi ong lấy mật. Ban đầu chỉ với vài đàn ong để tận dụng diện tích vườn nhà, nhưng nhận thấy điều kiện tự nhiên địa phương thuận lợi với nhiều nguồn hoa tự nhiên phong phú, anh quyết định đầu tư mở rộng quy mô sản xuất.

Hiện nay trại ong của gia đình anh duy trì thường xuyên từ 20-30 đàn ong mật. Bên cạnh đó, anh còn liên kết với các chủ trại ong khác trong và ngoài địa phương với tổng số khoảng 120 đàn ong chuyên di chuyển lấy phấn hoa theo mùa khắp các tỉnh phía Bắc. Mô hình liên kết giúp người nuôi ong hỗ trợ nhau về kỹ thuật, chia sẻ nguồn giống, trao đổi kinh nghiệm cũng như bảo đảm đầu ra cho sản phẩm.

Theo anh Tình, để nghề nuôi ong đạt hiệu quả cao, người nuôi cần đặc biệt quan tâm đến việc lựa chọn vị trí đặt đàn ong. Nơi đặt ong phải thông thoáng, có nguồn nước sạch gần khu vực nuôi, tránh những nơi có hóa chất độc hại hoặc thường xuyên phun thuốc bảo vệ thực vật. Đặc biệt, nguồn hoa tự nhiên đóng vai trò quyết định đến chất lượng và sản lượng mật ong.

Nguồn mật ong của gia đình anh chủ yếu được khai thác từ các loại hoa nhãn, hoa vải, hoa keo, hoa bạch đàn và hoa kim. Mỗi loại hoa cho hương vị và màu sắc mật khác nhau. Trong đó, mật hoa kim được đánh giá là loại mật có chất lượng cao nhất, màu sắc đẹp, hương thơm tự nhiên, vị ngọt thanh và giá trị kinh tế cao hơn so với nhiều loại mật khác.

Để có được những giọt mật chất lượng, người nuôi ong phải thường xuyên kiểm tra đàn ong, theo dõi sức khỏe của ong chúa, tình trạng sinh trưởng của đàn cũng như khả năng khai thác nguồn mật. Ong chúa khỏe mạnh sẽ quyết định tốc độ phát triển của cả đàn. Khi phát hiện ong chúa già yếu hoặc khả năng sinh sản giảm, cần thay thế kịp thời để duy trì sức mạnh của đàn ong.

Theo kinh nghiệm của anh Tình, vào mùa hoa nở rộ, người nuôi cần tạo điều kiện để ong tập trung khai thác mật tối đa. Các cầu ong phải được vệ sinh sạch sẽ, bảo đảm không có dấu hiệu nấm bệnh. Khi nguồn thức ăn tự nhiên khan hiếm, cần bổ sung thức ăn phù hợp để duy trì sức khỏe đàn ong nhưng vẫn phải bảo đảm chất lượng mật khai thác.

Một trong những yếu tố quan trọng khác là công tác phòng bệnh cho ong. Người nuôi phải thường xuyên vệ sinh khu vực đặt đàn, theo dõi các dấu hiệu bất thường như ong bỏ tổ, ong chết hàng loạt hoặc xuất hiện các loại ký sinh trùng gây hại. Việc phát hiện sớm và xử lý kịp thời sẽ giúp giảm thiểu thiệt hại, bảo đảm năng suất và chất lượng sản phẩm.

Ngoài khai thác mật thương phẩm, anh Tình còn chủ động nhân giống ong để cung cấp cho người dân có nhu cầu phát triển mô hình nuôi ong. Anh sẵn sàng hướng dẫn kỹ thuật chăm sóc, tách đàn, nhân đàn và chia sẻ kinh nghiệm thực tế giúp nhiều hộ dân mạnh dạn đầu tư phát triển nghề nuôi ong.

Theo anh, muốn nhân đàn thành công cần lựa chọn những đàn ong khỏe mạnh, có ong chúa tốt, mật độ quân đông và khả năng chống chịu bệnh tật cao. Thời điểm tách đàn thích hợp thường vào mùa nguồn hoa dồi dào để ong nhanh chóng ổn định và phát triển. Người nuôi phải theo dõi sát sao trong những tuần đầu sau khi tách đàn để bảo đảm ong thích nghi tốt với môi trường mới.

Nhờ kết hợp hiệu quả giữa nghề mộc truyền thống và nghề nuôi ong lấy mật, kinh tế gia đình anh Phạm Hữu Tình ngày càng ổn định. Không chỉ tạo việc làm cho các thành viên trong gia đình, mô hình của anh còn góp phần lan tỏa tinh thần lao động sáng tạo, khai thác hiệu quả tiềm năng sẵn có của địa phương.

Điều khiến nhiều người trân trọng ở anh Tình không chỉ là khả năng làm kinh tế mà còn là tinh thần sẵn sàng chia sẻ kinh nghiệm cho cộng đồng. Nhiều hộ dân sau khi được anh hướng dẫn đã bắt đầu phát triển nghề nuôi ong, từng bước nâng cao thu nhập và cải thiện đời sống.

Trong thời gian tới, anh Tình mong muốn các sản phẩm mật ong, phấn hoa, sữa ong chúa và sản phẩm đồ gỗ của gia đình được quan tâm hỗ trợ để xây dựng thương hiệu và tham gia chương trình “Mỗi xã một sản phẩm” (OCOP). Đây không chỉ là cơ hội nâng cao giá trị sản phẩm mà còn giúp quảng bá những sản phẩm đặc trưng của địa phương đến với thị trường rộng lớn hơn.

Với sự năng động, cần cù và khát vọng vươn lên làm giàu chính đáng, anh Phạm Hữu Tình đang từng ngày viết nên câu chuyện đẹp về một người nông dân thời kỳ mới biết gìn giữ nghề truyền thống, mạnh dạn phát triển kinh tế và đóng góp tích cực cho sự phát triển của quê hương. Những giọt mật ngọt lành cùng những sản phẩm đồ gỗ bền đẹp không chỉ mang giá trị kinh tế mà còn chứa đựng tâm huyết, sự sáng tạo và tình yêu nghề của người thợ mộc, người nuôi ong trên vùng đất Minh Xuân giàu tiềm năng.

Thành Tâm - Ngô Anh
Theo KTĐU